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 賽螃蟹的做法 

準(zhǔn)備雞蛋4-5個，蛋清蛋黃分開放到碗里，分別加入少許清水，蛋清里加點鹽攪拌好。蝦仁和魚肉切碎，把蝦仁和魚肉放到蛋清里攪拌好，姜適量切成姜末。

鍋里倒油加熱姜三分之一的姜末和蛋清倒進去輕輕劃熟盛出備用。再倒入蛋黃和剩下的姜末、加鹽和陳醋輕輕的劃熟，然后盛出到蛋白上就OK了。

一道超級好吃的賽螃蟹就完成了，我吃著還真有螃蟹的味道，配米飯吃那才真是絕了。喜歡這道菜的朋友可以試一試哦！