香蒸魚腩
材料：鳙魚1條、干香菇1個、豬肉5克、紅椒5克、油2湯匙、鹽1/2茶匙、姜1大塊、黃酒1/2湯匙、蔥白2段、蒸魚豉油3湯匙 。
做法：
1. 香菇用溫水泡發透，洗凈；宰殺好的魚洗凈內臟和黑膜，切下魚頭和魚尾，取中段，在魚身兩邊輕劃幾刀，再在背脊肉厚處豎切較深的一刀。
2. 將中段魚腩里外摸一層黃酒，再抹適量鹽，加入切好的姜絲抓勻，腌5分鐘以上。
3. 大蔥白切絲，紅甜椒切絲，肥瘦豬肉切絲，香菇切絲。
4. 取少許姜絲、一半香菇絲和肉絲與大蔥芯，放在蒸魚的盤子底部，魚腩放在上面，在魚身上鋪另一半香菇絲和肉絲，用中大火蒸6分鐘，關火。
5.取出魚盤，倒掉多余的汁水，淋上蒸魚豉油，碼上紅椒絲和大蔥絲，用炒鍋燒滾熱的花生油，均勻淋在魚身即可。
咖喱雞翅
材料：雞翅，咖喱粉，孜然，料酒，鹽，姜片。
做法：
1、將雞翅洗凈控干水分，放在大碗中，準備好其他調料。雞翅加入料酒，按自已的口味加入適量鹽，將咖喱粉，孜然，姜片一起加入，味道的調配以自已喜好，咖喱粉稍多些孜然稍許點綴就可以了。
2、用筷子攪拌均勻，讓調料均勻地附在雞翅上，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一個晚上。第二天取出雞翅，擺放在烤架上，下面墊鋪錫紙的烤盤接，放入預熱好200度的烤箱中層烤20分鐘，中間翻面一次。
麻油拌雞胗
材料：雞胗400克、蔥3段、姜3片、香菜1棵、花椒20粒、八角1個、熟芝麻少許、鹽、生抽、糖、香醋、香油
做法：
1.雞胗清洗干凈；入開水中焯一下；變色后撈出，溫水沖洗掉表面的雜質；
2.蔥切段，姜切片，八角和花椒沖洗干凈；雞胗入高壓鍋，添加沒過的水，蔥姜、花椒、八角、鹽和料酒，上汽后小火繼續壓5分鐘；
3.關火，自然排氣后，取出晾涼；切成薄片；蔥和香菜切碎；以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌勻；撒上蔥花、香菜和熟芝麻即可。
生菜蝦仁卷
材料：生菜適量、蝦仁1斤、牛油果1個、黃瓜半根、香菜適量、油，鹽，胡椒粉適量、胡蘿卜1根、芝麻醬，花生醬適量
做法：
2.清洗蝦仁，拍干，撒上鹽和胡椒粉。
3.不粘鍋加熱，倒油，放蝦仁每一面炒2分鐘直到燒熟，注意不要燒過頭。
4.將黃瓜、牛油果和胡蘿卜切成細條。
5.舀2湯匙花生醬于盒中，倒入芝麻醬攪拌，密封起來，直到相融，這種醬汁又好吃制作又簡單！
6.將蝦仁、胡蘿卜、黃瓜放在包菜葉上，放上點香菜，最后淋上醬汁。這就大功告成啦
