這個(gè)炒面做法大家一定要學(xué)會(huì),自己在家?guī)追昼姼愣ǎ娴暮贸缘矫霘⑼饷媛愤厰偪?/p>
面條在炒之前經(jīng)過(guò)小小一個(gè)步驟味道就提升超級(jí)多,這樣調(diào)味的炒面和食材搭配簡(jiǎn)直放大了快手炒面的美味!做了才知道原來(lái)這樣炒面這么好吃!希望你們都可以試試看!
【食材】
全蛋面,韭黃,豆芽,香腸,雞蛋,生抽,老抽
【做法】
1、適量面在開水里煮一下?lián)瞥鲞^(guò)冷水后瀝干,鍋里倒油后倒入面條翻炒一下拿出來(lái)備用,小火哦!(這步很關(guān)鍵,這樣的炒面有微微炸過(guò)的口感)
2、用剛才剩下的油煎雞蛋!煎到雞蛋嫩嫩地就盛出來(lái),到時(shí)候再和炒面一起翻炒一下。不然雞蛋就沒(méi)那么好的口感啦。
3、熱鍋熱油炒香蔥花和小紅椒后倒入火腿腸片翻炒,加入豆芽,韭黃,生抽炒勻,韭黃炒熟后真的很香!生抽和老抽的比例大概2:1左右,怕咸的就不用放鹽啦,已經(jīng)很夠味了!!
4、放入之前炒好的雞蛋和面條,再試一下味道如果覺得不夠咸,放適量鹽。最后放一點(diǎn)醋,一定要放醋提味,很香但是千萬(wàn)別倒太多啦!最最后炒勻撒點(diǎn)白芝麻就可以出鍋咯
大家覺得這道快速炒面如何呢,有沒(méi)有讓你滿意,面這樣炒才是最后好吃,夠味夠勁道!還在等什么呢?快去試試吧!
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