水煮面條是比較簡(jiǎn)單的，但是水煮面條營(yíng)養(yǎng)不豐富，所以我們今天來(lái)做這樣一道蝦仁面條，里面加入了適量的蝦仁，香菇，胡蘿卜，豆角，加入這些食材之后吃起來(lái)會(huì)更加的好吃，并且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更加的豐富。如果你也喜歡吃這樣一道蝦仁炒面的話，可以跟著一起來(lái)學(xué)一學(xué)，一定讓你吃了還想吃。
準(zhǔn)備食材：
蝦仁200克，香菇100克，胡蘿卜100克，豆角100克，面條300克，食用油20克，食用鹽10克，白糖10克，料酒10克，胡椒粉10克，香蔥20克，生姜20克。
制作方法：
1，首先我們把蝦仁用清水清洗干凈，然后把蝦頭去掉，接下來(lái)再把蝦殼去掉，然后把蝦線去掉，去除干凈之后用清水沖洗一下放入碗中，我們?cè)谕胫屑尤脒m量白糖，胡椒粉，料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。接下來(lái)我們把豆角用清水清洗干凈，切成細(xì)絲，胡蘿卜用清水清洗干凈去皮切成細(xì)絲，香菇用清水清洗干凈同樣切成細(xì)絲，所有的食材準(zhǔn)備好之后放入盤(pán)中備用。
2，接下來(lái)我們起鍋燒油，鍋中倒入適量食用油，油溫?zé)裏嶂蟀盐r仁放入鍋中煸炒，直到蝦仁變色，并且微微卷曲之后便可以盛出來(lái)備用，接下來(lái)另起鍋燒油，油溫?zé)裏嶂蠓湃脒m量的香蔥，生姜，煸香之后再把豆角放入鍋中翻炒，翻炒過(guò)程中加入適量清水，把鍋蓋蓋上燜煮片刻，豆角會(huì)更加的軟嫩，等到豆角炒收汁后加入適量的香菇，然后再把胡蘿卜加入到鍋中。
3，等到所有的食材炒收汁后，最后把蝦仁放入鍋中，加入適量的食用鹽翻炒均勻。等到這些配料完全炒熟炒香之后，我們便可以把煮熟的面條倒入鍋中，和所有的食材一起翻炒。讓面條和這些食材充分的入味，充分的融合，等你聞到特別誘人的香味之后，我們就可以把這道蝦仁炒面盛出來(lái)裝盤(pán)開(kāi)吃了。
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