用料：
魷魚隨意，甜面醬隨意，洋蔥半個
快手版鐵板醬爆魷魚的做法：
首先調一碗關鍵性的醬汁！甜面醬，耗油，海鮮醬，差不多比例是1:1:3，再加入少許水，白芝麻，孜然粉，攪拌均勻。愛吃辣的可以加入一些辣椒粉。備用。
魷魚洗凈，去皮上的膜，去骨。鍋中加入很少很少的油，刷一層薄薄的即可。放入魷魚，可以用鏟子壓一下。加速水分蒸發。
魷魚打卷后，可以用鏟子或者勺子拉一下，很好拉斷就證明ok了。盛出備用。
鍋中加入洋蔥，炒香后加入調好的醬汁，熬到濃稠。
倒入魷魚，翻炒。
炒到醬汁均勻的包裹住每一個魷魚，關火。可以撒一點小香蔥。
因為太香了，太好吃了。我拍了很多張。
無法形容，就像在國內路邊吃的一模一樣！
