一頓美味又營養的的早餐可以讓寶寶活力滿滿，精力充沛的“折騰”一上午哦。馬上又要到周末了，趕緊為各位小公子小公舉準備一道超有愛超好吃的早餐吧。
美食也要賞心悅目！
月齡：3歲以上寶寶
食材：粘米粉100g、面粉20g、水240g、紅糖70g
輔料：酵母2g
難度：★★
做法
準備粘米粉100克、面粉20克、紅糖70克、酵母2克、水240克。
水燒開，加紅糖，化開成無渣狀的紅糖水。待水溫降到30多度（不燙手），加酵母進去充分融合。
趁著水還是溫熱，倒進粘米粉與面粉，攪拌成無干粉的米漿，如果遇到沒有散開的小團，可以用手捏散，也可以借助濾勺過濾。
米漿放溫暖處加蓋自然發酵差不多一個多小時，我是直接放在蒸鍋里面的?？吹接幸恍┬馀菝俺觯桶l酵得差不多了。
發酵好的米漿舀入硅膠模具里，八分滿即可。模具擺放盡量靠中間一點，防止鍋蓋邊緣的汽水滴下來影響米糕的成色。沒有模具的可用其他容器代替，也可以直接用蒸盤，冷卻后切片食用。
開火，加蓋猛火蒸25分鐘，中途不要揭開鍋蓋。關火后再等兩、三分鐘再揭開，紅糖米糕就蒸好了。
紅糖米糕特寫圖之一，與圣誕老人的盤子在一起，好應景。
紅糖米糕成品圖，真的很美很好吃。
紅糖米糕的剖面圖，蜂窩狀的組織就這樣看得到。親民易尋的食材，方便簡單的制作，洋氣可露麗的享受，不騙你們哦。
素材及創意來自@漂泊的湖
營養搭配我知道
1.一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，紅糖還含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。
2.寶寶正在處于身體發育時期，尤其是長牙期，不要讓寶寶吃過多的紅糖，吃完后注意口腔清潔，避免發生齲齒。
如何選擇優質紅糖？
組織狀態鑒別：
良質紅糖：呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物；
次質紅糖：結塊或受潮溶化；劣質紅糖：溶化流鹵，有雜質，糖水溶液中可見沉淀物或懸浮物。
氣味鑒別：
良質紅糖：具有甘蔗汁的清香味；
次質紅糖：氣味正常但清香味淡；劣質紅糖：有酒味、酸味或其他外來不良氣味。
