法制黑豆
日吃一兩,一身硬氣
法制,就是校方古法的意思,每種用藥都有定量的講究,不如醋泡黑豆一樣酸澀難以下咽,這種法制黑豆藥的效用體現(xiàn)更明顯,下面把配料藥劑發(fā)出來:
適用人群
客人來了給客人吃、小孩來了給小孩吃、女客吃了美容養(yǎng)顏,男賓吃補腎壯陽,孩子吃了明目長智力,老人吃了固齒黑發(fā)腿腳靈便……
材料
一斤豆子。黑豆,要選 雄黑豆,黑豆緊小者、黃心者為雄。也就是說雄黑豆是小黑豆而非大黑豆。
▲雄黑豆
黑豆500克,沙苑子,白蒺藜、菖蒲、炒杜仲、補骨脂,5個藥材,各30克,再加上大茴香(燉肉大料)、核桃仁,這兩種可以不加。
制法
大茴香加上前面5種藥材熬汁,水沒過藥,然后開始煮半小時,去渣取汁。
泡黑豆于藥水中,泡4個小時,讓黑豆吃滿藥力。
煮豆子,這個時候加入核桃仁和少許鹽(最好是大粒子的海鹽,如果沒有用食鹽也可以),煮到豆子沒有硬心、黑亮為止。
可以一次多做點,然后放在冰箱里保存起來。