提起益生菌我們都不陌生，腸胃不舒服的時候、便秘的時候、起濕疹的時候、消化不好的時候，第一時間都會想到喝酸奶或者買益生菌飲料，因為里面含有益生菌，今天我們就給大家科普一些益生菌的知識。
什么是益生菌？
益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。
通俗點說益生菌是一種對人體有益的細菌，以維持腸道的菌叢的平衡。它能活著到達小腸，并抑制有害細菌在腸內的繁殖，促進腸道的蠕動，從而提高腸道機能，改善排便狀況。
隨著低質量飲食和環境毒素日益增多，病毒會超過并破壞益生菌，就會造成體內微生態系統的失衡，于是各種疾病——癌癥、冠心病、肥胖癥、糖尿病、老年癡呆癥等就會接踵而至。
益生菌在人體起到什么作用？
1、維護腸道菌群平衡，緩解消化不良
體內益生菌占總菌數的比例直接反映腸道健康狀況，益生菌可增強消化吸收能力，緩解消化不良。在新生兒時期，腸道細菌中90％都是益生菌，而成年人腸道細菌中益生菌所占比例只有10％-15％，60歲以后比例則更低，只占到總菌群的1%-5%左右。
2、影響免疫系統，增強免疫力
益生菌對機體免疫系統的影響，主要是通過調節參與吞噬功能的一系列細胞因子的分泌來實現，益生菌可以抑制有害菌的生長、抑制有害菌產生毒素、清除有害菌產生的毒素，從而提升免疫力。
3、緩解過敏、長痘等皮膚問題
益生菌通過調理腸胃，恢復人體良好循環代謝狀態，及時幫助人體清除體內有害物，防止毒素進入血液，從而有效改善臉部暗斑、面色灰暗無光澤、氣色不佳、臉部痘痘、皮膚過敏等癥狀。
4、降低血液膽固醇含量
血清膽固醇水平直接關系到人們的健康，以正常膽固醇水平為基礎，血清膽固醇每升高1mmol，機體患冠心病的危險大約增加35%，冠心病死亡的危險增加45%。益生菌可使膽固醇轉化為人體不吸收的糞甾酮類物質，從而降低膽固醇水平。
5、預防抗生素引起的腹瀉，輔助治療疾病
經常服用抗生素會增強體內致病菌的耐藥性，從而使抗生素的效果大打折扣，如果同時服用益生菌粉，能夠在抗生素殺死大部分致病菌的同時作為“腸道保安”的角色。這樣短期服用可以防止抗生素引發的腹瀉，長期服用可以減少服藥的數量和次數，真正達到預防保健的目的！
6、預防便秘
益生菌在腸道內的大量繁衍可保持腸內PH值穩定，促進新陳代謝和B族維生素的合成，并幫助腸道蠕動，提高食物的分解吸收率，幫助消化吸收、使排便暢通。
益生菌缺乏對身體有什么影響？
1、引發消化不良等腸胃問題
人體的有益菌組成的菌膜屏障遭到破壞，有害菌及其分泌的毒素侵蝕腸胃黏膜，會引發各種腸胃不適，如飯后飽脹，或者成天飽脹，胃口不好，體重不斷減少，面色蒼白，惡心、嘔吐等。
2、造成便秘
一旦腸道的菌群失衡或者腸道對食物的刺激不足，就會使有益菌減少，腸道微生態遭到破壞，無法抑制有害菌的增加，食物無法獲得有效分解；而刺激性不足則會使腸道蠕動變慢，從而排便困難，有時候覺得大便就像石頭一樣堵在肛門前，很難排出。
3、容易感冒、腹瀉、體弱多病
營養吸收不充分、不均衡、不全面，缺乏益生菌會造成自身抵抗力下降，免疫力低下，有害菌就會乘虛而入，人體腸道菌群平衡被打破，便更容易引發腹瀉、感冒等癥狀。
4、引起過敏、長痘等皮膚問題
一旦缺乏益生菌，就會造成人體腸道內大量有害菌大量繁殖，這時毒素就會隨血液循環遍及全身，并試圖從皮膚上找到排出的通路，毒素在排出體外時，很容易刺激皮膚，造成臉部暗斑、面色灰暗無光澤、氣色不佳、臉部痘痘、皮膚過敏等癥狀。
哪些情況需要補充益生菌？
1、免疫力低下的人
益生菌粉可以激活全身的免疫系統功能，并能抑制腫瘤。
2、高血壓患者
益生菌粉有利于高血壓的防控，事實上，即便沒有活菌到達大腸，其中的營養素對于控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝益生菌粉。
3、服用抗菌素的人
抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力，因此服用抗菌素的人應該經常喝益生菌粉來調整菌群平衡，保護人體抵抗力。在停藥之后，繼續喝一段時間益生菌粉，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復人體正常菌群平衡。
4、骨質疏松患者
益生菌粉是天然食品中鈣吸收率最高的一種，尤其適合骨質疏松患者。
5、消化不良的人
和普通牛奶相比，益生菌粉的蛋白質更易吸收，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
6、經常便秘的人
益生菌粉，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。
7、口臭的人
每天喝益生菌粉，連喝六周，癥狀就會得到改善。這主要是益生菌在腸道發揮作用，也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。
如何正確補充益生菌？
1、沖調水溫不能大于37℃
避免高溫殺死益生菌，如果嬰幼兒不愛吃，想加在奶粉里服用，不能先放益生菌，因為沖調奶粉的水溫一般都高于40攝氏度，可以將奶粉沖調好后，溫度低至37度時（手腕滴奶液溫熱無湯感），再加入益生菌。
2、沖好后半個小時內服用
益生菌沖泡后要及時服用，時間放久了，益生菌會死亡，這樣服用效果也就大大降低了。
3、晚上喝益生菌粉最補鈣
12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。
4、用電腦后喝益生菌粉防輻效果最明顯
益生菌粉還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數目下降的作用。
5、午后喝益生菌粉最補充精力
益生菌粉對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
6、飯后30分鐘喝益生菌粉對腸胃最好
如果在空腹狀態下飲用益生菌粉，很容易刺激胃腸道排空，益生菌粉中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝可以減少刺激，讓益生菌粉在胃中被慢慢吸收，并且能幫助消食。
7、服用抗生素后2-3小時才能吃益生菌
抗生素在殺死有害菌的同時也會殺死益生菌，服用了抗生素后2-3小時再吃益生菌較合適。服用了抗生素后，補充益生菌可以降低抗生素對身體產生的副作用，比如因抗生素出現的腸炎性腹瀉。
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2、一百億活的益生菌，30天換新自己
益生菌的需要量與腸道正常菌群缺失的程度和有害菌的存在數量有關。每天19—20億益生菌被認為是維持腸道正常菌群的最低限。
益生菌的生存條件非常嚴苛，離開培養環境2—4小時活菌數目和活性將大大降低。要知道酸奶從制作好送到消費者手中，不知道經過多少道工序，所以說酸奶中益生菌的活菌數量少，活性也差。
另一方面，酸奶中的益生菌沒有抵抗胃酸、膽汁及消化酶的能力，要順利活著到達目的地——大腸，非常不容易，喝再多補充的也是死菌。
最后，市場中的酸奶和乳酸飲料中加入了大量的糖和甜味劑，甚至增稠劑、色素、香精等成分，這些成分也不利健康。
因此，專家們指出，要維護人體健康，更需要經常性額外補充益生菌。
3、含有10種益生菌＋2種益生元＋水溶性膳食纖維Fibersol-2
益生菌不能直接到達腸道，例如雙歧桿菌，雙歧桿菌對口腔和胃液特別敏感，可雙歧桿菌的活性明顯減弱，到達腸道時雙歧桿菌的數量已經被減少，實驗證明，通過口服補充有益菌后原腸道內的益生菌數量沒有發生變化，所以只單純口服益生菌也就起不到增殖腸道有益菌的目的。
益生元和膳食纖維是能夠通過消化道直接到達腸道的，為腸道內的益生菌生長和繁殖提供營養物質。
水溶性膳食纖維（Fibersol-2），60%作為有益菌的營養被分解發酵，從而使益生菌增加，對調整血糖、調整腸道有重要作用，達到整腸的效果，從而改善腸內菌群 、增加排便次數、改善便秘。
