樊正倫講座
春季養(yǎng)生：如何根據(jù)節(jié)氣飲食起居
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導(dǎo)語(yǔ):農(nóng)歷正月,即立春和雨水這兩個(gè)節(jié)氣,雖然氣候逐漸變暖,但仍以風(fēng)寒為主,所以,一定要注意捂防寒。一年之計(jì)在于春，春三月是一年中非常重要的一個(gè)季節(jié)。從立春到雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨，一共包括了六個(gè)節(jié)氣。其中，立春、驚蟄、清明是節(jié)；雨水、春分、谷雨是氣。也就是說(shuō)，農(nóng)歷2月4號(hào)立春到3月4號(hào)驚蟄，這是節(jié)，在這兩個(gè)節(jié)中間是氣，一年二十四節(jié)氣就是這么形成的。
初春飲食起居養(yǎng)生
節(jié)氣：立春、雨水
農(nóng)歷正月也稱為寅月，對(duì)應(yīng)的是《易經(jīng)》八卦里的地天泰卦。冬至一陽(yáng)升，陰氣還很盛。到了泰卦，呈現(xiàn)地支三陽(yáng)，陽(yáng)氣已經(jīng)上升到了和地面相平的狀態(tài)，出現(xiàn)了陰陽(yáng)平衡的局面。但是由于自然界陰氣在上，陽(yáng)氣在下，陰氣還占著重要的主導(dǎo)地位，所以，整個(gè)自然界的氣候還是以風(fēng)寒為主。
春天為什么多風(fēng)呢？因?yàn)楫?dāng)陽(yáng)氣和陰氣勢(shì)均為敵，進(jìn)行交流的時(shí)候，風(fēng)就出現(xiàn)了。所以，中醫(yī)講，春天以風(fēng)氣為主，尤其初春，更是多風(fēng)。所以，我們形容春常用乍暖還寒，春寒料峭這兩個(gè)詞。
寅月雖然氣候逐漸變暖，但仍以風(fēng)寒為主，所以，一定要注意春捂防寒。因?yàn)殡S著地氣的升發(fā)，人的氣血已經(jīng)從內(nèi)臟開(kāi)始向外走了，這時(shí)候，人的毛孔正處于從閉合到逐步開(kāi)放的過(guò)程。人與自然是相通相應(yīng)的，觀察自然界的變化會(huì)發(fā)現(xiàn)，春天，人的氣血從內(nèi)臟向外走，植物的營(yíng)養(yǎng)也開(kāi)始從根部向外走，但它并不是一出來(lái)就長(zhǎng)樹(shù)葉，而是先拱出一個(gè)尖尖的嫩芽，為什么會(huì)先發(fā)芽呢？因?yàn)槔锩娴臍庋呀?jīng)向外走了，而外面依然是一個(gè)寒冷的條年，所以，上升的陽(yáng)氣必然有個(gè)沖破的過(guò)程。人同此理，初春的時(shí)候，中醫(yī)號(hào)脈，大多是弦脈，就像按在琴弦上，有種繃緊的，向外張的感覺(jué)。
你明白了這些現(xiàn)象，就懂得了為什么冬天人的毛孔處于閉合狀態(tài)，夏天完全開(kāi)放，而春天正好是從閉合向開(kāi)放的過(guò)度階段。在這個(gè)階段，你只有多穿一些衣服，才有助于毛孔的逐步打開(kāi)，以使氣血暢通地向外發(fā)散。如果穿得少了，毛孔就自動(dòng)閉合了。因?yàn)椋艘躁?yáng)氣為主，人體有自保功能，一冷，毛孔自然就收合了。所以，春天的第一個(gè)月，最重要的就是春捂防寒，在乍暖還寒的初春，如果不注意保暖，就容易患上流感。
春氣與肝氣相通，“肝主疏泄”，這個(gè)疏泄指的就是，隨著春氣的來(lái)到，肝氣起到了引導(dǎo)氣血從里向外調(diào)動(dòng)的作用。所以，中醫(yī)認(rèn)為“肝喜調(diào)達(dá)而惡抑郁”，所謂調(diào)達(dá)就是指它像樹(shù)一樣喜歡不受約束地生長(zhǎng)，而不喜歡受壓抑。所以，春天到了，人也要保持愉快的心情穿著寬松舒適的衣服，去戶外散步，這樣才與大自然升發(fā)的春氣相呼應(yīng)。
初春飲食起居養(yǎng)生三則
1、晚睡早起
春天晚睡早起，是為了與自然節(jié)律相應(yīng)，以助于陽(yáng)氣的升發(fā)。需要說(shuō)明的是，這里的晚睡不是熬夜，而是與秋冬的早睡晚起相較而言的晚。其實(shí)從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，人在起居上一年四季都應(yīng)與日俱興。天亮了就起床，天黑了就睡覺(jué)。如果做不到這點(diǎn)，最晚別超過(guò)“子時(shí)”（北京時(shí)間23：00）。
2、多吃生發(fā)的蔬菜
初春在飲食上要多吃一些有生發(fā)作用的蔬菜，如各種豆芽、豆苗、芹菜、韭菜、韭黃等。中國(guó)文字是內(nèi)含智慧的，“蔬”上面是個(gè)草字頭，下面是個(gè)疏通的疏。初春的飲食強(qiáng)調(diào)多吃一些有生發(fā)作用的蔬菜，就是為了有助于氣血向外走，讓輕清之氣向外散發(fā)。
3、中藥調(diào)養(yǎng)烏雞白鳳丸
同仁堂的烏雞白鳳丸是一味調(diào)血養(yǎng)肝的中藥。女性以肝為先天，中藥調(diào)養(yǎng)時(shí)以補(bǔ)肝氣，調(diào)肝血為主，所以常常用烏雞白鳳丸。但它不只是婦科圣藥，男性在春季適當(dāng)服用也有助于肝氣的升發(fā)。
春二月飲食起居養(yǎng)生
節(jié)氣：驚蟄、春分
春主升發(fā)，春二月是自然界非常美的一個(gè)季節(jié)，萬(wàn)物都在發(fā)生之中。而這時(shí)候從養(yǎng)生學(xué)的角來(lái)講要特別注意故疾的復(fù)發(fā)。
農(nóng)歷二月也稱為卯月，包括了驚蟄和春分兩個(gè)節(jié)氣，是春三月中最重要的一個(gè)月。卯月在《易經(jīng)》八卦里對(duì)應(yīng)的是雷天大壯卦，這個(gè)大壯指的就是陽(yáng)氣的大壯。從立春起，人的陽(yáng)開(kāi)始從內(nèi)臟向外走，到了春分，人的氣血一半在里面，一半在外面，而自然界也正好是太陽(yáng)從南回歸線走到赤道，處于一半白天一半黑夜的平均狀態(tài)。
隨著陽(yáng)氣越來(lái)越來(lái)盛，在大量氣血從里向外走的這個(gè)過(guò)程中，最容易出現(xiàn)故疾復(fù)發(fā)。為什么呢？這就好比上下班的時(shí)候，路上是最容易堵車的時(shí)候，你身體原來(lái)哪有問(wèn)題，這時(shí)候氣血運(yùn)行就會(huì)受到阻礙，你就會(huì)明顯地感到疼痛。
春主升發(fā)，春二月是自然界非常美的一個(gè)季節(jié)，萬(wàn)物都在生發(fā)之中。而這時(shí)候從養(yǎng)生學(xué)的角度來(lái)講要特別注意故疾的復(fù)發(fā)。對(duì)于故疾復(fù)發(fā)，不用特別害怕，而要保持一個(gè)寬松的心態(tài)，同時(shí)注意調(diào)養(yǎng)。中醫(yī)治病特別強(qiáng)調(diào)因勢(shì)利導(dǎo)，氣血向外走的時(shí)候，一些原來(lái)有問(wèn)題的地方常常表現(xiàn)出明顯的癥狀，但這時(shí)候也恰恰是調(diào)養(yǎng)治病的最好時(shí)機(jī)。
除了像風(fēng)濕，咳喘等病，春二月也是肝病容易復(fù)發(fā)的時(shí)節(jié)。因?yàn)椋簹馔ㄓ诟危禾煨枰螝獗３謺惩ǖ臋C(jī)制以使氣血順暢地從內(nèi)臟向外走。對(duì)于原來(lái)就有肝病的人來(lái)說(shuō)，肝的負(fù)擔(dān)就會(huì)加重。這時(shí)候首先要注意不能熬夜，保證23：00前入眠，因?yàn)?3：00到凌晨3：00（即子時(shí)和丑時(shí)兩個(gè)時(shí)辰）分別是膽經(jīng)和肝經(jīng)當(dāng)令，肝膽相表里，是養(yǎng)肝的最好時(shí)機(jī)。另外，要注意不能勞累，保持情緒上的平和。
春天是播種的季節(jié)，天人相應(yīng)，計(jì)劃要孩子的夫妻，這時(shí)在減少工作量，保持一個(gè)輕松愉快的狀態(tài)，最好能在這段時(shí)間休假，因?yàn)榇禾焓且荒戤?dāng)中最好的受孕時(shí)機(jī)。
春二月在飲食調(diào)養(yǎng)上宜清補(bǔ)而宜濁補(bǔ)，一方面大量的氣血向外走，重補(bǔ)不易運(yùn)化，另外清補(bǔ)也有利于輕清之氣的通暢。諸如紅燒肉，涮羊肉之類的食物最好不吃或少吃。煲排骨湯時(shí)可放些白蘿卜，香菜，既補(bǔ)益身體，又有順氣的作用。另外，隨著植物的升發(fā)，像菠菜這些時(shí)令蔬菜可以多吃一些。素食的朋友可以多進(jìn)食豆類，堅(jiān)果等含藏生命力的種子類食物，可起到補(bǔ)腎的作用。腎主水，藏精，肝藏血，精足，血自然就足，所以，補(bǔ)腎就同時(shí)起到了補(bǔ)肝的作用。
除了飲食調(diào)養(yǎng)，要保持勞逸結(jié)合，順其自然的放松狀態(tài)，太過(guò)勞累或精神緊張，就容易使氣血瘀結(jié)。身體氣血在從里向外走的這個(gè)變化過(guò)程中，只有處于“恬淡虛無(wú)，真氣從之”的狀態(tài)，才能達(dá)到天人合一的和諧。
春二月飲食起居養(yǎng)生三則
1、烏雞白鳳丸
俗話說(shuō)“春困秋乏”，為什么春天愛(ài)發(fā)困？因?yàn)槿梭w一半的氣血都到外邊了。所以，通常下午就會(huì)覺(jué)得很累。不論男性還是女性，當(dāng)感到疲勞的時(shí)候就可以服用同仁常的烏雞白鳳丸。每天一次，早晨空腹用一丸到半丸，可起到補(bǔ)肝氣，調(diào)肝血的作用（注意感冒發(fā)燒時(shí)忌服）。
2、加味消遙丸
心情郁悶，想吵架的時(shí)候就不適合烏雞白鳳丸了，而要吃同仁堂的加味消遙丸，因?yàn)樘幱谶@種情緒狀態(tài)的人是肝有熱，有火，煩躁，總想發(fā)脾氣，而加味逍遙丸有養(yǎng)血，平肝，清熱的作用。
3、棗仁安神液
春氣與肝氣相通，由于大量的氣血都到外面了，肝藏血，血屬陰，肝陰不足，就會(huì)出現(xiàn)陰虛內(nèi)熱。所以，春天的時(shí)候，有些人容易失眠，往往半夜1：00－3：00（丑）就醒了，因?yàn)檫@是肝經(jīng)最活躍的時(shí)候，這就時(shí)候就可以飲用同仁堂的棗會(huì)安神液。
春三月飲食起居養(yǎng)生
節(jié)氣：清明、谷雨
人之氣和自然之氣是相通的，春一月是發(fā)病以外感風(fēng)寒的感冒為主，春二月以慢性病的復(fù)發(fā)為主，到了春三月，由于自然界的氣候以風(fēng)熱為主，就會(huì)使得很多致病因子活躍起來(lái)，所以，這個(gè)月也多表現(xiàn)為急性、熱性病發(fā)作猛烈的一個(gè)時(shí)間段。
春天的第三個(gè)月稱為辰月，在《易經(jīng)》八卦里對(duì)應(yīng)著澤天夬卦。夬者，決也，意思是增益不止就會(huì)決口，所以，從卦象上可以形象地看出夬卦是五陽(yáng)一陰，陽(yáng)氣再升一層，就變成了純陽(yáng)的乾卦。
春天的第三個(gè)月是百花盛開(kāi)的季節(jié)，自然界陽(yáng)氣大旺，這個(gè)時(shí)候要特別注意保肝。因?yàn)榇禾斓娜齻€(gè)月是人的氣血從內(nèi)臟向外走的過(guò)程，肝藏血，在這個(gè)過(guò)程里，主要是靠肝引導(dǎo)氣血向外發(fā)散，到第三個(gè)月的時(shí)候，隨著自然界的陽(yáng)氣越來(lái)越盛，這時(shí)候如果不注意保肝，肝氣的負(fù)擔(dān)就會(huì)加重。
辰月在飲食上可以多飲用枸杞子和菊花泡的茶水，以養(yǎng)護(hù)肝臟。另外，可以多吃些大棗，因?yàn)椤饵S帝內(nèi)經(jīng)》在談到肝的養(yǎng)護(hù)時(shí)說(shuō)：“肝苦急食甘為緩之”，也就是說(shuō)，肝在勞累虛極的時(shí)候，就需要吃一些酸甘化陰的食物來(lái)養(yǎng)肝陰。
從中醫(yī)的五運(yùn)六氣來(lái)看，春分到小滿是一年六部氣的二之氣，主氣為少陰君火，客氣為厥陰風(fēng)木，木生火，客生主，為相得中之順，加上農(nóng)歷2008年為火運(yùn)太過(guò)之年，從總體氣候上來(lái)講，要比2007木運(yùn)年還要熱一些。所以，到了春天的第三月，氣候以風(fēng)熱為主，天氣亢熱，雨少多風(fēng)。所以，風(fēng)熱病的發(fā)作會(huì)偏高，多表現(xiàn)為發(fā)燒，嗓子痛等等。
人之氣和自然界是相通的，春一月的發(fā)病之外感風(fēng)寒的感冒為主，春二月以慢性病的復(fù)發(fā)為主，到了春三月，由于自然界的氣候以風(fēng)熱為主，就會(huì)使得很多致病因子活躍起來(lái)，所以，這個(gè)月的病癥也多表現(xiàn)為急性、熱性病發(fā)作猛烈的一個(gè)時(shí)間段。像腦炎，肺炎等急性的溫?zé)岵』级紩?huì)增多，2004年到SARS最嚴(yán)重的時(shí)候也就是在這個(gè)時(shí)節(jié)。如果感冒，不發(fā)燒的情況下會(huì)很快好轉(zhuǎn)，一旦發(fā)燒很可能就會(huì)轉(zhuǎn)移為急性扁桃體炎，肺炎等。所以，如果這時(shí)候出現(xiàn)高燒的溫?zé)岵“Y，一定要找有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)大夫及時(shí)調(diào)理治療，千萬(wàn)不能掉經(jīng)輕心。
春三月飲食養(yǎng)生二則
1、飲食禁忌
春分至小滿的氣候特征以風(fēng)熱為主，在此氣候影響下，容易肝氣上炎，心火過(guò)亢。按五臟與五行的對(duì)應(yīng)關(guān)系來(lái)看，心屬火，肺屬金，肺陰不足的人，就容易火燒灼肺金，表現(xiàn)為發(fā)熱、咳嗽，咽喉紅腫疼痛等癥。
在飲食上要注勿飲酒，勿食辛辣刺激味重的食物，多食五谷雜糧和時(shí)令蔬果，在菜品和水果的選擇上也多以性平，性涼，以清泄心火，滋養(yǎng)肺陰的蔬果為主。具體選擇不應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)辨證而定。
2、春三月后18天養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為：四季脾旺不受邪。也就是說(shuō)，每一季的后18天（春季為谷雨前3天加上谷雨至立夏的15天）為脾經(jīng)當(dāng)令，是脾胃之氣最旺盛的時(shí)節(jié)，不易受到邪氣的侵?jǐn)_，所以不需要額外的進(jìn)補(bǔ)。像春一月和春二月服用的烏雞白鳳丸等有補(bǔ)益作用的中藥就可以停服。因?yàn)檫@個(gè)18天，脾胃氣血生化功能本身就很強(qiáng)盛，順應(yīng)天時(shí)，適當(dāng)進(jìn)食五谷雜糧和時(shí)令蔬果，忌過(guò)飽，忌思慮過(guò)多，就是對(duì)脾胃的最好養(yǎng)護(hù)。
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