剛開始學(xué)嫁接的人，看到各種各樣的嫁接介紹，不知道自己應(yīng)該選擇何種嫁接方法。實際上所有嫁接方法套路是一樣的。為了便于理解和掌握，先解說一下主要的嫁接方法。前面說過，嫁接的本質(zhì)就是砧木和接穗“形成層”的對接，而接穗分為“芽”和“枝”，所以從總體上說，根據(jù)接穗是枝條還是芽，可以分為“枝接”和“芽接”。
一、“枝接”
枝接就是把作為接穗的“枝”接到砧木上的嫁接方法。是用母樹枝條的一段，基部削成與砧木切口易于密接的楔形斜面，然后插入砧木的切口中，使砧木與接穗的形成層對齊吻合，結(jié)合成為新植株。
（一）按接穗的木質(zhì)化程度可分為硬枝嫁接和嫩枝嫁接。
1、硬枝嫁接
硬枝嫁接是用已經(jīng)完全木質(zhì)化的枝條作為接穗，一般用一年生枝條，枝上須有1～3個芽。硬枝接一般在樹木萌發(fā)前后的早春進行，因為此時砧木和接穗組織和營養(yǎng)儲備充實，溫度和濕度也有利于形成層的旺盛分裂。硬枝嫁接是日常嫁接中常用的方法。
2、嫩枝嫁接
嫩枝嫁接是用當(dāng)年半木質(zhì)化的新梢作為接穗的嫁接方法。新梢分生能力、愈合能力強，但新梢嬌嫩，且氣溫已相對較高，很容易失水死亡，所以嫩枝嫁接必須采取套袋、加遮陽紙等保濕、降溫措施。
（二）按嫁接時具體操作方法不同，枝接的又有劈接、切接、插皮接等方法，還有腹接、根接、靠接等。實際上你只要懂了一種嫁接方法，其他方法自然就知道。枝接的優(yōu)點是成活率高，嫁接苗生長快。
1．切接和劈接。切接、劈接都是嫁接時切斷砧木嫁接口上部，區(qū)別在于砧木上的切口大小。切接是砧木切斷后再垂直縱切，砧木切口大小與接穗大小相近。而劈接一般是砧木比較粗大，砧木切斷后再垂直縱切，深2～5cm，砧木切口明顯大于接穗，高枝嫁接一般采用劈接，當(dāng)然也有采用腹接的。需要特別注意的是：①劈接削接穗時，接穗削面外側(cè)要比內(nèi)側(cè)稍厚，這樣當(dāng)接穗插進砧木劈口后，砧木的夾力會使接穗外側(cè)的形成層與砧木的形成層緊密接觸。而切接時，接穗外側(cè)和內(nèi)側(cè)削的可以是一樣厚。② 切接時接穗的兩個削面，要削成一長一短，長削面削掉1/3以上的木質(zhì)部，長2～3cm；在長削面的對面削成長約lcm的短削面，楔形的尖端削得尖。而劈接兩個削面要削成一樣長短，削面長度比砧木的劈口深度短些或相同，所以不一定將楔形的尖端削得很尖。
2．腹接法是嫁接時砧木上部枝條不切斷，或者在嫁接口上方20CM左右處切斷，在嫁接接口處切開樹皮進行嫁接。在高接換種時，采用腹接法可解決劈接時砧木切口包扎難的問題，因為高接換種都是大樹，切口會很大，劈接時需要對切口進行包扎，否則容易失水，但切口很大，包扎不容易。腹接時在切口下方20CM左右嫁接，就不一定要對切斷處進行包扎。切接、劈接、腹接見圖4-1
3．插皮接就是將接穗插入到砧木樹皮的嫁接方法。插皮接適用于直徑2厘米以上的砧木，嫁接時間必須為砧木芽已經(jīng)萌動，樹皮容易脫開的時候。見圖4-3
4．靠接是將砧木與接穗母本并列在一起，嫁接時先保留接穗母本的根系，在接穗枝條高度與砧木配合恰當(dāng)之處，削去接穗與砧木表層樹皮，露出大部分形成層及部分木質(zhì)部，削面對準(zhǔn)緊靠，讓接穗與砧木形成層緊密結(jié)合，待嫁接成活后，再剪下接穗的嫁接方法。見圖4-2
5．根接就是砧木是樹根的嫁接方法。見圖4-4
事實上，嫁接方法可以有無數(shù)種，只要你懂得了嫁接原理，你也可以創(chuàng)造出嫁接方法。
二、削接穗要求
不管用什么方法，枝接時接穗一定要削的平直、光滑。削接穗時，一手握穩(wěn)接穗，一手推刀斜切入接穗。推力要均勻；推刀的方向要保持與下刀的方向一致。如果用力不均，會使削面不平滑。一刀削不平，可再補一刀，使削面達到要求。最好兩面都是一刀削成。這是一個技術(shù)活，需要多練，剛開始削時，削面很容易波浪形，這會影響砧木與接穗形成層的密接，從而影響成活率。見圖4-5
如果你從來沒有嫁接過，那你在嫁接之前可先進行練習(xí)。剪一些一年生枝條，按照上面的要求進行削，削到削面很光滑平整了，那肯定是沒有問題了。削面的長度上面雖然說了大概，但具體要根據(jù)接穗的情況。有些樹一年生枝條非常細，不要說削到2CM，1CM也是削不到的，只要削平整了，確保形成層露出來，能夠和砧木的形成層對接就可以了。
三、“芽接”芽接就是把作為接穗的“芽”接到砧木上。是從母本枝上削取一芽，略帶或不帶木質(zhì)部，插入砧木上的切口中，使之密接愈合。根據(jù)芽切下來的形狀和砧木切口的形狀有T形芽接法、倒T形芽接法、片狀芽接法、方塊芽接等。
T形芽接法芽接就是切口是T字形的， T形芽接是常見的芽接方法。見圖4-6
方塊芽接就是切口是方塊，其他芽接方法類似，方塊芽接見圖4-7；嵌芽接和環(huán)狀芽接見圖4-8。
縱上所述，嫁接方法千千萬萬，歸納起來只有一個，就是讓砧木與接穗形成層對齊并緊密結(jié)合的方法。怎么樣嫁接結(jié)合效果好，就是好的嫁接方法，你就可以怎么操作。在具體嫁接中，你可以在參考已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，選擇自己熟練的方法嫁接,你也可以創(chuàng)新嫁接方法。
四、嫁接中的要點
除了上面講到的砧木與接穗形成層要對齊并緊密結(jié)合外，具體在嫁接中還必須注意以下幾點：
1．削面一定要平直，不要太短，不要有波浪形。二種不正確的削法見圖4-9。圖片中1是削面太短，太陡，無法與砧木夾緊；圖片中2是削面波浪形，砧木和接穗夾緊時，中間是空的。這樣的削面都不容易成活；
2．芽不要在削的面上方，如果是劈接，要留在厚的一面（就是接好后接穗朝外的一側(cè)），二種不正確的削法見圖4-10。圖4-10中1是芽在削面的上方， 2是芽在薄的一面，這樣在完全愈合前，水分、養(yǎng)分的輸送不是很暢，容易造成生長不好。正確的削法見圖4-11；
3．嫁接必須要留白，留白即在接穗與砧木切面間留3～5毫米縫隙,見圖4-12。留白會使接穗傷口面的愈傷組織與砧木的愈傷組織相連接，傷口平滑，結(jié)合牢固。
4．包扎要嚴實。包括的目的一個固定、保濕的作用，保濕一定要讓傷口暴露部位全部包住，防止傷口失水，同時也提高嫁接口的濕度，有利于愈傷組織形成。
五、嫁接工具與材料
1．嫁接刀
現(xiàn)在形形色色的嫁接刀非常多，嫁接刀最主要是要鋒利、有剛性，同時操作起來要順手。如果你只是偶爾嫁接一次，不需要購買專用刀具。現(xiàn)在家里有各種各樣的刀片，比如墻紙刀，刀片鋒利沒有問題，但因為比較薄，削硬的枝條時容易彎曲，掌握不好的話，削的時候削面容易削成波浪形。削小的、軟的枝條都是沒有問題的，如果削硬的枝條，墻紙刀刀片露出短一點，或者用其他方法固定一下，使用也是沒有問題的。
2．綁扎的薄膜
薄膜家里肯定能找到，但現(xiàn)在有自粘嫁接膜，用起來很方便。繞幾圈直接撕斷就可，不需要再打結(jié)，用起來很方便。網(wǎng)上購買也很方便。當(dāng)然，如果你只是嫁接幾個，家里隨便找個塑料袋都有辦法用。
3．蠟
家里用剩的生日蠟燭加熱溶化就可以使用。這個可以根據(jù)需要使用。
4．塑料袋
用剩的，白色大小合適的塑料袋都可以。這個可以根據(jù)需要使用。
5．遮陽紙
用舊報紙就可以。非必用，根據(jù)需要使用，嫩枝嫁接一般需要用到。
