這是我惟一可勸慰許多小白領(lǐng)的地方：或許你的收入還僅為他們的十分之一，但相對(duì)于他們的天花板，你們擁有的是整個(gè)天空。
不得不說，這是一個(gè)小白領(lǐng)們特別容易受傷的年代。
不僅受傷于王健林的“先定一個(gè)小目標(biāo)，掙他一個(gè)億”，也會(huì)含淚跪于月入3萬元的煎餅大媽裙下。
這是一個(gè)老梗了。北京一名顧客堅(jiān)持認(rèn)為煎餅大媽少給自己打了一個(gè)雞蛋。煎餅大媽脫口而出：“我月入3萬，怎會(huì)少你一個(gè)雞蛋！”
作為小白領(lǐng)的顧客還在為一枚蛋錙銖必較，煎餅大媽早已晉級(jí)到“閻王爺還會(huì)少了小鬼的錢”的境界。
首富們高不可攀，煎餅大媽卻司空見慣。做個(gè)煎餅而己，沒什么科技含量，不需要寒窗苦讀，進(jìn)入門檻極低，相比許多高大上的公司簡(jiǎn)直微不足道……
但是，人家月入3萬元啊！在中國(guó)，對(duì)于八成以上的工薪族來說，月入3萬元也是可望不可及的吧！
所以，當(dāng)時(shí)就有人開題探討“腦體倒掛”的問題了。
相對(duì)于小目標(biāo)，小白領(lǐng)們感受到來自煎餅大媽濃濃的“惡意”，恐怕更強(qiáng)烈也更真實(shí)一些吧。
你們只管把首富叫“爸爸”，對(duì)于煎餅大媽們，永遠(yuǎn)是一句“壞人變老”。
但小白領(lǐng)們的好處在于，終能明白煎餅大媽月入3萬元系合法所得，沒啥可說的。
惟有猛咬一口煎餅，用強(qiáng)大的消化系統(tǒng)來化解憂傷，將心態(tài)百煉成鋼，并繼續(xù)他的王者榮耀。
可是，對(duì)于小白領(lǐng)們來說，傷害永遠(yuǎn)不會(huì)只是來自那個(gè)煎餅大媽，因?yàn)檫€有這個(gè)燒餅大叔。
在金華市區(qū)賣了8年燒餅的楊師傅，靠一個(gè)個(gè)燒餅，不僅月入3萬元，而且最多的時(shí)候手頭上有7套房子，還不包括店面。
楊師傅做燒餅，從零基礎(chǔ)入行，受到吃貨們的追捧，還一度成為“網(wǎng)紅”，現(xiàn)在每天要賣三四百個(gè)。
這本來已是一個(gè)足夠勵(lì)志的故事，可是大叔的一番談話估計(jì)讓很多小白領(lǐng)頗為不屑。楊師傅說，曾經(jīng)也有90后的年輕人來他的店里工作，有的是來拜師學(xué)藝的，有的是來打工的，但都沒留下來。
干得最長(zhǎng)的，做了兩個(gè)多月；最快的，三天之后就走了。“吃不了苦，耐不住寂寞。在我這里每天工作大概6個(gè)小時(shí)，賺3000元，他們更愿意去送外賣。”
楊師傅輕嘆了口氣說，勤快點(diǎn)的外賣員，一天可做70單，每單至少能掙3塊錢，相比堅(jiān)守一家小店，跑腿的活更受年輕人的青睞。
作為一個(gè)送外賣的，我首先要糾正一下楊師傅：再勤快的外賣員，一天也不可能做到70單，這是基本的人效。而且一般外單每單至少能掙5元以上。
當(dāng)然，讓我更感意外的是，煎餅大叔居然指責(zé)90后“吃不了苦，耐不住寂寞”。可是，90后來你這里吃苦耐寂寞，到底是為了什么呢，是為了月薪3000元，還是為了拜師學(xué)藝？
為了錢，自然也會(huì)為了更高的收入而轉(zhuǎn)行。為了拜師學(xué)藝，依我看就是做個(gè)燒餅而己，三天足夠?qū)W會(huì)了，那還要耐什么寂寞？
可能我沒想到的是，這位煎餅大叔還真有一些傳統(tǒng)學(xué)徒制的觀念呢，以為真要一日為師，終身依附。年輕人還信你這套嗎？盡管月入3萬元，坐擁7套房產(chǎn)，卻終究不懂得用人市場(chǎng)的規(guī)律，也終究有他難以逃脫的局限。
對(duì)于煎餅大媽燒餅大叔們來說，他們的勤勞讓人感佩，但月入3萬元，很可能就是他們收入的天花板了。這是我唯一可勸慰許多小白領(lǐng)的地方：或許你的收入還僅為他們的十分之一，但相對(duì)于他們的天花板，你們擁有的是整個(gè)天空。
更重要的是，相對(duì)于那些大媽大叔們，你們更年輕，更了解互聯(lián)網(wǎng)啊。
楊耕身
你只羨慕燒餅攤的高收入?yún)s沒看到艱苦
就是普普通通一家燒餅店，經(jīng)營(yíng)些燒餅、包子等早點(diǎn)，月入高達(dá)數(shù)萬元，經(jīng)營(yíng)者幾年下來還攢下7套房，這讓一些年輕人羨慕不已。從這一事件可以看出，行業(yè)和職業(yè)本質(zhì)上并無貴賤之分，“行行出狀元”永遠(yuǎn)耐人尋味又飽含真理。不管在哪一個(gè)行業(yè)，只要做好了就會(huì)出人頭地，這并非虛言。任何一個(gè)有追求、有理想的青年，只要耐得住寂寞，即使從事“最低等”的賣早點(diǎn)、包包子和烤燒餅的職業(yè)，也未必不能將職業(yè)變成“掘金”、讓草雞變成鳳凰。
然而，現(xiàn)實(shí)中有多少人樂于以“燒餅為業(yè)”，走燒餅攤子發(fā)家致富的路子？應(yīng)該打個(gè)問號(hào)。
做燒餅要凌晨1點(diǎn)半起床，和面、發(fā)面、醒面、買菜、進(jìn)貨、拌餡……到了5：30，又開始生火，搟面，一直到上午10點(diǎn)左右，一時(shí)一刻也離不開烤爐，到下午和晚上可以稍事休息，但睡不踏實(shí)，還得考慮第二天的經(jīng)營(yíng)。這樣的生活狀態(tài)，沒有自己的休閑娛樂時(shí)間，說是掙的錢不少，但失去的同樣不少，其艱辛和難處比其他行業(yè)難百倍。大學(xué)生大多憧憬“白領(lǐng)”生活，在街頭“拋頭露面”，同學(xué)們?cè)趺纯矗扛改冈鯓酉耄恳恍┣嗄晷睦砩险J(rèn)同燒餅攤的高收入，行動(dòng)上卻難走出“燒餅攤”創(chuàng)業(yè)的第一步。
市場(chǎng)對(duì)辛苦做燒餅的巨額回報(bào)，仍難以打破多年來橫亙?nèi)藗冃纳系牟煌殬I(yè)的三六九等。這就是殘酷的就業(yè)方向現(xiàn)實(shí)。
誠(chéng)然，一些人已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變陳舊的就業(yè)觀念，不再怎樣計(jì)較“干什么”，自食其力、光榮致富逐漸成為人們的價(jià)值取向，這也是為什么大學(xué)生村官、大學(xué)生環(huán)衛(wèi)工越來越多的原因，但大學(xué)生群體的事業(yè)定位仍囿于職業(yè)分高低貴賤的傳統(tǒng)糟粕與思維誤區(qū)。時(shí)下，“年跳槽”“裸辭”和“曬網(wǎng)啃老”者屢見不鮮。有的人受不了辛苦的一線工作，有的人好高騖遠(yuǎn)，有的就是“活著玩”，想一夜暴富、一夜成名。再加上社會(huì)上確實(shí)存在快速發(fā)財(cái)、快速成名的“捷徑”，一些來錢更快的行業(yè)誘惑和影響著新生代創(chuàng)業(yè)者，讓他們的人生理想愈來愈遠(yuǎn)離“燒餅攤”。
所以，“月入3萬的燒餅店老板”不過是讓人心理羨慕，卻與多數(shù)年輕人生活割離的的“勵(lì)志樣本”。從燒餅攤主的艱辛致富的人生道路上，我們看到的是老一輩子人的價(jià)值觀和人生追求，他們的實(shí)干、奉獻(xiàn)，誠(chéng)信、敬業(yè)，對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守，對(duì)家庭和后代的責(zé)任，而這正是新生代創(chuàng)業(yè)者所欠缺的。
畢曉哲
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