鱖魚，學(xué)名桂魚，又稱為季花魚、花鯽魚，是一種兇猛型魚類，主要生活在底層水域，通常以小魚小蝦為食。鱖魚肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，更重要的是這種魚在 自然水域 中數(shù)量相對較少，所以顯得十分珍貴，是許多 釣魚人 夢寐以求的魚種. 桂花魚， 鮨科 鱖屬。體較高而側(cè)扁， 背部隆起 ?？诖螅骂M明顯長于上頜。上下頜、 犁骨 、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前 鰓蓋 骨后緣呈鋸齒狀，下緣有4個大棘；后鰓蓋骨后緣有2個大棘。頭部具鱗，鱗細(xì)??； 側(cè)線 沿背弧向上彎曲。 背鰭 分二部分，彼此連接，前部為硬刺，后部為軟 鰭條 。體黃綠色，腹部灰白色，體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點及斑塊；自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。
鱖一般棲息于靜水或緩流的水中，尤以 水草 茂盛的湖泊中數(shù)量最多。冬季不大活動，常在深水處越冬，一般不完全停止攝食。春季天氣轉(zhuǎn)暖時，則游到沿岸淺水區(qū)覓食；此時的雌雄魚白天都有側(cè)臥在湖底下陷處的臥穴習(xí)性，夜間在水草叢中活動、覓食。主要以其它魚類為食，1～2月攝食較差，6～7月最為旺盛，生殖期采食強度稍下降。 鱖魚 通常長至2冬齡，在東北須至3冬齡才達(dá)性成熟，親魚于5～7月集群于夜間在平緩的流水環(huán)境中產(chǎn)卵。6～7月為產(chǎn)卵盛期，懷卵量為3～20萬粒。
垂釣時，不但要保持餌的鮮活，還要保證將其拋至水底，當(dāng)感受到魚竿吃重并震動時，要迅速提竿。鱖魚的背鰭和兩側(cè)的腹鰭很尖硬，取魚不注意很容易刺傷手指，所以摘鉤時最好準(zhǔn)備一個手套或一塊布，從頭到尾順著按下魚鰭，再摘鉤。
