豬扇骨 400克
牛大力 50克
五指毛桃 50克
無花果 4枚
枸杞 10克
鹽 一湯勺
清水 7碗
1選擇豬扇骨（脊骨和棒骨皆可）2個，沖洗干凈。
2把洗干凈的扇骨放入煮沸的水中焯去血水。
3 再次把扇骨沖洗掉浮沫待用。
4準備好五指毛桃、牛大力、無花果、枸杞。
5先用水洗干凈，然后再泡上兩三分鐘，再次清洗一遍（買來的藥材，怕有硫磺）。
6 枸杞洗干凈待用。
7 瓦煲上7碗水，把豬骨、牛大力、五指毛桃、無花果冷水下鍋。大火燒開。
8大火燒開后撈去浮沫，轉文火煲上2小時。
9文火煲上約2小時候再加入枸杞繼續煲半小時左右。
10煲好后，加入鹽調味。喜歡的話還可以加一點點糖提鮮。
小貼士
在最后半小時才加入枸杞同煲，是因為枸杞煲久了會使湯味發酸。
烹飪簡單
營養豐富
