- 炎炎夏日饑渴難耐的吃貨們想減肥但有管不住嘴怎么辦？
小賤來給您支招，【涼拌鯽魚】讓您過足嘴癮卻不長肉。
趕緊悄悄收藏起來，不要告訴別人！
明天的你就是大廚了！
順便說一句這是小賤吃過的所有魚中最百吃不厭的一種做法了!
食材與明細
鯽魚 1000g
子姜 30g
大蔥 30g
香菜 適量
大蒜 2半
尖椒 30g
紅辣椒 5個（根據吃辣程度調整）
生抽 適量
橄欖油 適量
白糖 適量
藤椒 適量
鹽 少許（根據口味咸淡調整）
雞精 少許
難度 ★★
時間 二十分鐘
口味 中辣
工藝 蒸 -
1.將魚洗凈大蔥葉子洗凈用料酒腌制5分鐘
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2.大蔥切絲、仔姜切絲、紅辣椒切段、尖椒切段，生抽 藤椒油 食用鹽 橄欖油 白糖 蒜絲 少許純凈水備用（調料碗中攪拌均勻）
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3.將腌制好的魚洗凈斜切魚背，取出部分姜絲、蔥絲塞進魚肚子里
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4.用剩余的姜絲、蔥絲放置餐碟底部再將魚放在盤中合適的位子鋪上紅、青辣椒淋上先前勾兌的醬汁放入鍋中蒸20分鐘
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5.20分鐘蒸好后，將剩余的青紅椒鋪在上面，撒上少許雞精，放兩三片檸檬
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6.油鍋燒熱加入青花椒
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把油均勻的倒在蒸好的魚上面
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7.鋪上香菜，完成
看完有沒有覺得很簡單呢？你學會了嗎？
快動手試一試！期待你的作品喲！
- 小賤會不定期給大家分享美食或者旅游
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有啥問題我們聊聊
我的目標只有一個
你開心就好了
2017/07/06 23:20
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