1773年的一個夜里，60名心懷抱負的波士頓青年喬裝成印第安人，潛入停靠在碼頭上的東印度公司茶葉商船，隨后，3艘船上342箱、價值18,000英鎊的茶葉飄滿整個波士頓港口。
這次傾茶事件直接改變了此后世界格局——北美獨立戰爭隨之開始，1776年，美國誕生。鮮有人知道，被波士頓人倒進大西洋的這342箱茶葉，全部來自大洋彼岸的中國。外國人愛中國紅茶，是真的愛到骨子里。美國誕生后，中美之間茶的貿易也幾乎同步開始，中國大量對外出口茶葉，以紅茶居多。后來，雖然英國人從中國偷走幾百棵茶苗，在印度栽種成功，算是實現了“紅茶自由”，但時至今日，英國皇室下午茶仍被紅茶牢牢占據，又以中國滇紅茶尤貴。說起中國滇紅茶的發源地云南鳳慶，不得不提滇紅創始人馮紹裘先生，他在鳳慶創建順寧實驗茶廠，親自設計、制造揉茶機、烘茶機，親自培訓工人。順寧實驗茶廠第一年制造的500擔滇紅茶，從茶馬古道運出，經由香港出口倫敦，彼時，英式紅茶已經打出名堂，但這500擔滇紅在倫敦銷出第一單后仍一發不可收拾，直接引發了全城搶購熱潮，一舉打響了滇紅的世界名號！新中國成立后，在英國女皇伊麗莎白訪問云南時，鳳慶滇紅茶更是被當作禮品贈送給女王，被對方視若珍品。有一說一，英國人才栽多少年的紅茶。所謂高山云霧出好茶，中國人喝茶，品的就是一個“古樹”味兒。因為經常喝茶，我知道早年間90%的滇紅都是專供出口，咱們普通人很難買到。現在雖然放開了，但想買到真正極品的好茶，也是要踩一遍坑的。我比較幸運，碰到了個趣事。知道我寫稿的時候愛喝茶，有位粉絲朋友給我送來了滇紅茶，這位朋友家里就是在鳳慶開茶廠的，而且做得很好。
他給我送的是百年古株，是一款野生古樹紅茶，我喝著很喜歡，入口特別甜潤，而且茶韻很足，超出了我對紅茶的認知。話說我好茶，并非單純的口腹之欲，更喜歡茶味之外的清雅和風骨，還有泡喝茶時的意境——洗茶具細烹茶，一聞香二品茶。這百年古株的條索，比起普通紅茶，要泛黑，索緊秀烏潤，顏色自然，無茸毛散落的芽包。葉邊不同程度泛紅，呈現淡紅色質感——這是普通紅茶無法模仿的特點。雖然不算資深茶友，但這泡茶品茶的流程得有——并且，這也是檢驗茶品質和口感的核心。我選的是白瓷蓋碗，茶水比率是1：50左右，投茶6克，水大概在135毫升這樣，用100度水溫沖泡（這位粉絲特意提醒我，古樹茶水溫一定要高，內含物質才能更好的激發出來）。第二制作工藝，制作精良，沒有加工缺陷的茶，茶湯一定亮度好，不會發灰發暗。第三儲運過程，儲運把控嚴格的茶，茶湯必然碎末少，口感佳。湯色呈金黃色，有別于市面上大多湯色偏紅的紅茶，也是百年古株比較獨特的一盅湯色。（取茶蓋，聞茶香，當真有一股沉睡百年，剛蘇醒的山野韻）
第二泡，也是10秒出湯，口感順滑，留韻持久，湯感清澈，不似人工培育的紅茶那般飽滿，多了一分山間野韻，茶香自然。第五泡，茶色未減，口感順滑依舊，甜柔中多了一絲內斂，味蕾變得更加豐富。后幾次沖泡，口感穩定，越喝心情越舒暢，恍若置身高山上，茶湯干凈透亮，每一口都伴隨著甜香。第十次沖泡后的茶色，仍然令人拍手叫絕：茶湯的顏色仍亮而鮮活，且底部無沉淀。甚至泡完第十遍，濾網都沒渣的。茶葉的干凈度，我能給它打5星。茶湯明亮度很高，而葉底也是完整厚實無碎渣，可見這茶不論是從產地還是儲運過程品控，都是十分高質的。我不是專業的攝影師，拍不出來什么“精致大片”的造型感，但還是那句話，喝的是茶。茶的品質，是造型修圖再好也換不來的。品質不錯，口感又是我個人喜歡的甜潤感，回甘好，喉嚨舒適，悠長的香味更是令人精神氣爽。之前推薦過一次，喝過他們家茶葉的茶友，評價也都是非常不錯的。（喝過的茶友的好評）
（國外茶友的好評）
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因為品質夠硬，他還特別跟我承諾，支持15天無理由退換貨——老話說，開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，可以說，不管時代怎么變，中國人的日常里，茶，永遠是最少不了的那一份。其實，愛茶的茶友都想喝好茶，只是好茶難尋，一沒有靠譜的渠道，二是市場價格也是參差不齊。從原產地經由茶農采摘的上好茶葉，要經由鮮葉采摘、低溫處理、理條做形、烘干、精致、提香等多道工序，由此制作出來的成品，還要經由茶廠收購囤積、代理商取貨、批發商進貨、零售商賣貨等多個環節，層層加價。最后到消費者手中的茶，價格昂貴，且茶葉容易因長時間存儲、運輸而受潮。滇紅茶這幾步制茶步驟都省不了，任何一個環節偷工減料都將影響口感和茶相再者市面上的“黑心”茶商不在少數，為了提高利潤空間，他們會將陳茶舊茶、受潮茶以次充好，拿到市面上售賣，甚至會將好茶與劣質混雜，令消費者防不勝防。尤其野生的古樹紅茶，由于產地、氣候環境、茶樹樹齡等多方因素制約，導致市面上流通的，品相好的，且還是原產地直發的，少之又少。（海拔接近2000m高山）
環境很生態，茶樹地的水源是飲用水源保護地，絕無污染，更不用擔心農藥問題。（飲用水源保護地的茶園）
（小蟲子都在吃鮮葉，肯定沒打過農藥）
（小蟲子都在吃鮮葉，肯定沒打過農藥）
每款茶出廠均有檢測證書，還拿到了有機認證，真正地做到入口放心。
（檢測報告是100%無農藥殘留，很放心）
（經過專業機構認證的有機轉化證書）
想到老粉中許多人和我一樣愛喝茶，獨樂不如眾樂，我也把這位朋友和他的茶以及茶園，一并推薦給大家。要知道，他家從茶葉不允許私人交易的時候就開始做茶，現在市場開放，互聯網發達，恰好構建其好茶和茶客之間的橋梁，也杜絕了各層茶商從中層層加價，讓像我這樣口挑的茶客，可以用更實惠的價格，喝到原汁原味的鳳慶野生紅茶。（他們家也是滇紅茶產業聯盟成員）
由于是原產地直接供茶，從茶的成熟，到采摘，到傳統工藝加工的整個過程，幾乎都能做到透明化。甚至你如果有興趣，還可以直接去到原產地的茶園，去探究是怎樣的生態環境，才能孕育出令人無比神往的百年古株。
（野生的古茶樹）
（剛采摘的古茶樹鮮葉）
紅茶養人，可不是說說而已：春夏交替之際喝紅茶，既能提神，又能養生。紅茶是全發酵茶，有生津清熱的作用，很適合當下午茶飲用。對于脾胃虛寒的人來說，紅茶性溫，更是一年四季都適宜飲用，幫助胃腸消化、有養胃功效。中山大學公共衛生學院早有研究表明，茶中含有的咖啡因，適當攝入，不僅有抗氧化、抗炎效用，還有保護心血管、減肥、抗癌、保肝、預防糖尿病等作用。特別是送禮，好茶不僅品質高，不掉面兒，也更容易讓對方明白自己的心意，一舉兩得。
（禮盒裝用來送人更大氣）
我也和粉絲朋友聊過，對于真正愛茶的人來說，茶的品質才是最重要的。拋開售茶的中間環節（茶農-初制所-茶廠-批發商-零售商-消費者）之后，像我一樣的品茶愛好者可以以更實惠的價格購入好茶，而像我這位云南朋友這樣的茶廠（工廠直銷-消費者），也可以用更合理的價格，售出好茶，實現雙贏，何樂而不為呢？
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