《葛洪移居圖》表達了畫家那種不戀浮世功利，愿做世外閑人，日與白云青山為伴的高士風格。扇面因受形制所限，不宜畫王蒙那種崇山峻嶺、千巖萬壑的圖景，只能通過截取其近景一段以展現題旨。胡慥深諳此道。他以方硬曲折之筆勾出幾塊突兀而起的巨石，皴擦堅實厚重，具崢嶸之態，平緩坡石附之，雜樹植被掩映，點綴其間，但揖讓巧妙，無喧賓奪主之感。次寫行于山徑中的人物：左前方為騎牛頤盼導行的主角葛洪；配角為懷抱一子、坐木輪車隨行的夫人；次角則是兩個雇用的“行腳工”。值得注意的是，畫家把扇面的中心位置讓給了載有煉丹爐的車和車夫，另一位只傍夫人作挑物狀，顯示出不同的重視程度。煉丹成仙是葛洪的終極目的，故讓操有煉丹工具者緊跟其后，絕不允許掉隊。最后以中淡墨補寫掩遮幽險的山崖一角，略作必要皴染，再用淡花青潑寫隱隱遠山，空靈迢遙之意足矣。寫山石，用筆勾皴蒼勁爽健。寫人物，長細短折線條兼用，以示不同身份、不同服裝、不同體貌的差異：寫葛洪及妻子即用細勾的高古游絲描；寫車夫則用短促飛動的枯柴描。著色點到為止，多作淡染。寫石兼卷云、豆瓣等皴法，寫坡用淡掃披麻皴，虛實有致，后以赭石、石青淡染，重石青醒點夾葉，濃墨點苔。此作格調古樸莊重，境幽意遠，情節性強，是比王蒙之作更具動感的遷行佳構，表現主題也更集中、更傳神。 胡慥的這幅《山水圖》是一個扇面。此畫雖不大，但取式平中有起伏，構圖完整，氣韻生動，巧妙地利用金箋的質地描繪了鄉村一隅、晚秋黃昏之際的景象：左邊的山石旁，草木蕭蕭；坡上的老樹參差錯落，有的樹葉已凋零；天上晚歸的烏鴉一群群地飛來，有的已經落在枯枝頭。畫面的右邊，稀疏的綠叢中走來一大一小二人，前面的是位老者，后面跟著的是童仆。讀著畫上：“慈烏陣黑疑云過，老木聲酣認雨來”的題句，使人有如走進畫境，感受到一種特有的秋韻。想那晚秋的黃昏，斜陽晚照，匆匆趕路回家的畫中人已經看到熟悉的家門。望著空中成群的烏鴉黑黑一片的紛紛而落，聽著秋風吹得古樹葉子發出的呼呼聲，仿佛感覺大雨就要來臨。如此暮色凄迷、豐富變換的景象，怎能不引入發出萬般感慨。作者用得當、生動的筆墨，將在特定自然環境中的細微觀察和瞬間的體悟表現出來，給讀者提供了一種新鮮的審美感受。這一詩畫結合的佳構，顯示了作者的非凡功力。從畫面描寫的情景來看，似乎把畫名取作“晚歸圖”更貼切些。 此畫的用筆靈動豐富，前面山石以重墨勾皴結合寫出，遠山及近坡用淡墨鋪就，房屋僅露一半；而樹干則用筆勁爽，樹枝勾勒有力，樹葉有各種形態，有的勾成三角形，填以赭色；有的勾成扁葉狀，填以淡綠色；有的干脆以深淺不一的墨色表現。這些虛虛實實地處理，構成了畫面的豐富性。畫家吳湖帆對此扇面評曰：“胡石公造，'金陵八家’之一，其山水絕無僅見，覯畫中九友之張爾唯尤為罕有。此筆與樊會公頗相近。余亦未之見耳。”進而指出兩家的水墨互為影響，并給予較高評價。
