辣椒味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發汗。另含揮發油、蛋白質、鈣、磷，豐厚的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。能增進胃口，推進胃腸道消化功用。辣椒素能加快脂肪分解，豐厚的膳食纖維也有必定的降血脂效果。這么看來辣椒的好處炒雞多，但是有個問題就是辣椒太辣，對于胃不好又嗜辣的人來說是個硬傷，當然還是有解決辦法的，炒辣椒加入這個，能讓辣椒變得微微辣中帶香，胃不好的人也可以吃了，增加食欲又香，何樂而不為呢，下面跟小編看下怎么做吧！
所需材料：辣一點的辣椒，雞蛋1個，面粉，鹽，植物油，雞精恰當。
具體做法：
1、辣椒洗凈，橫著切段兒，辣椒籽不要去掉，這么辣味濃一些。
2、雞蛋放入辣椒里面，放少數鹽攪勻，放入面粉。
3、我放的雞蛋有點多了，正本放一點點就可以的，或許不放雞蛋放一點點水，把辣椒打濕就行，面粉裹滿一層就可以。不粘鍋放油，放入拌好的辣椒。
4、小火翻炒，把粘到一起的辣椒分隔，炒散，熟透后關火，放入雞精翻勻。
早餐，大家一般都喜歡美味又省時的，今天小編要講的這個，既不用和面也不用發面，加個雞蛋，三分鐘就能搞定的快手美味早餐，下面一起來看看！
先準備蔥洗凈然后切碎，切碎后用適量的鹽和油攪拌好
砧板上抹上一點油，然后放上一張餃子皮，接著在上面放上一些蔥油。
然后接著上面的步驟，連續放5到7張左右的餃子皮，搟成下圖這樣的形狀
鍋里不用放油，平底鍋小火煎。然后打入一個雞蛋，用筷子打散，煎熟后就可以食用了。
美味而又香噴噴的早餐就完成了，怎么樣？看起來是不是特別的有食欲，喜歡可以早餐的時候做起來啊！
薯片是一種特別適合休閑磨牙的零食，大人小孩都喜歡吃，但是有個問題就是油炸的食品不利于孩子的身體健康，今天小編要講的就是不用一滴油，也能做出香脆可口，健康美味的薯片，怎么樣？聽著就很神奇吧，真的不用一滴油喲！下面隨小編一起看看怎么做吧。
準備三個土豆，去皮后放在水中浸著
然后一個一個的切成薄片，盡量切薄一點
然后把土豆片放到水中泡個一刻鐘，去掉淀粉備用
然后把土豆片放到盤子中，丟到微波爐中，開到大火先轉個2分鐘左右，然后再翻個身，再烤一會，然后出鍋后，撒點椒鹽或者孜然
包餃子大家通常都會選擇用面粉包，包出來的餃子又白又柔軟，但是缺點就是不能煮太久，否則很容易煮破，其實包餃子的材料有很多，不只是面粉包出來的好吃，比如說今天小編要將到的包餃子的方法，不用一點兒面粉，但是包出來的餃子又滑又糯，好吃又非常的有營養，到底是是什么有如此神奇的功效呢，下面一起來看下具體的吧！
這個看起來黑乎乎的東西是小芋頭，特別的粉，把它洗干凈，然后放在蒸鍋上蒸熟。
蒸熟等到芋頭差不多涼了以后剝掉它的皮
葛根粉準備好，如果有料理機可以將其打成粉末狀，如果沒有，就用篩網來篩；最好用這種粗粗拉拉的葛根粉或者紅薯粉，那種精加工過的粉太細，不適合放這里
把剛才已經撥好皮的芋頭壓碎成芋頭泥
分次將葛根粉篩入芋泥中，用量主要還得看芋泥的稀稠程度；
用壓泥器充分將葛根粉將芋泥混合均勻
面團很干的時候，必須要用手來揉成團
揪一小塊，大概有雞蛋黃大小的面團，入開水中煮兩分鐘
將煮熟的面團放入大面團中，熟面團主要起到粘合的作用，包和煮的時候皮不會破
揉成面團，蓋蓋子餳餳再用
等待的時間準備餃子餡兒，這里用到的瘦肉，香菇，蔥末，切好后均勻混合，加入鹽、生抽，適量涼水；攪拌均勻；
把面搟好，切成大小均勻的劑子
取一個劑子，弄成圓餅狀，中間放上適量的餡兒
對半折成餃子狀，不用弄褶皺
所有的包完后，放的時候保持距離放
香菜、青蒜切末，和生抽、醋、鹽、辣豆豉同入一碗中
鍋里水開后下入餃子，餃子浮出水面可以撈起來
將餃子和湯汁一起舀入調料碗中，攪拌均勻就可以開吃了
一口一個，鮮美多汁，吃著就是美味！
杏鮑菇營養豐富，富含礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用，而且現在食用正當季，味道還特別美味，重點是價格也不貴，幾塊錢就能炒出一大盤，每次炒出來后家里人都搶著吃，這么美味的杏鮑菇怎么做呢？
所需材料：杏鮑菇一個、小泡椒8個、大蒜兩顆、生姜一塊、大蔥一段、油適量、生抽少許、蠔油少許、鹽適量、水淀粉適量
把所需要的材料準備好
把杏鮑菇切成片狀，然后切成花刀
把大蒜切成小段，葉子和莖分開切
生姜和大蔥切成末，泡椒切成小段
鍋熱倒油，油熱后爆香姜末、大蒜根部
放入杏鮑菇翻炒，加入適量鹽、少許生抽和蠔油，翻炒均勻。
加入開水開始燜
等到水比較少的時候，加入水淀粉翻均勻
放入剛才切得算葉子，等到變色差不多就可以出鍋了
怎么樣？這一盤是不是看著特別的有食欲，喜歡就可以在家做起來！
