面條我們是非常熟悉的美食，在北方面條就是主食，面條含有豐富的碳水化合物，可以提供豐富的能量，同時(shí)，它還含有微量元素銅和蛋白質(zhì)。無(wú)論哪個(gè)季節(jié)，一碗熱乎乎的面條，最能溫暖嬌弱的腸胃了。
大人們喜歡吃面食，其實(shí)很多小朋友們更愛(ài)吃面食。今天這道用高湯煮的彩色魚(yú)面兒，可是有乾坤的。用蔬菜和面，天然健康，口感好同時(shí)利于消化吸收，粗糧和細(xì)糧搭配，更是利于孩子飲食。你可以給孩子試一試——美味又好看的彩色魚(yú)面兒
【食材】
南瓜200克 / 菠菜200克 / 面粉300克
番茄1個(gè) / 排骨湯一大碗 / 鹽少許
[ 做法 ]
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西紅柿洗凈，切塊待用。
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南瓜去皮，切成小塊，在鍋里蒸熟。
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蒸熟的南瓜泥用“摩飛榨汁機(jī)MR9500”攪拌成南瓜泥。
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菠菜洗凈，汆一水。
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菠菜加適量水，用“摩飛榨汁機(jī)MR9500”打成菠菜汁。
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面粉中加入適量南瓜泥和少許鹽，揉勻。
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揉成光滑的彩色面團(tuán)，然后放置松弛30分鐘。
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彩色面團(tuán)切小丁。
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手掌和另一只手掌的側(cè)面將小面丁搓成小魚(yú)形狀。
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菠菜汁的面團(tuán)也是同樣的操作，搓成綠色魚(yú)面兒。
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撒少許面粉，防止粘粘。
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鍋中少許底油，油熱后，放入西紅柿煸炒出汁，然后加入排骨高湯。
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高湯燒開(kāi)后放入彩色魚(yú)面兒，煮熟即可。
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加適量鹽調(diào)味即可裝碗。華麗麗的面條，健康又養(yǎng)眼，如果給不喜歡吃菜的孩子，是個(gè)讓孩子變相吃蔬菜的好辦法
TIPS
1 / 彩色面條是將各種蔬菜、水果與優(yōu)質(zhì)小麥粉、苦蕎粉、禽蛋等原料進(jìn)行科學(xué)配比制作出的系列營(yíng)養(yǎng)蔬菜、水果面。彩面不僅保持了蔬菜及水果的天然本色，而且沒(méi)有影響面條本來(lái)的特性和筋力。
2/ 可以用一些時(shí)令蔬菜榨汁和面，比如：胡蘿卜、菠菜、西紅柿和紫甘藍(lán)。
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