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千年以降，“仙”雖虛無(wú)縹緲，但無(wú)論古代醫(yī)家，或文人雅士，都對(duì)它有著難以言說(shuō)的慕名與向往。

因此，無(wú)論藥石還是古代詩(shī)人，能夠被人貫之以一個(gè)“仙”字，其所蘊(yùn)含的意義，可見(jiàn)一斑。今天給朋友們介紹一味以“仙”字相伴的中藥材——黃精。

太平寺泉眼

唐/杜甫

北風(fēng)起寒文，弱藻舒翠縷。
明涵客衣凈，細(xì)蕩林影趣。
何當(dāng)宅下流，馀潤(rùn)通藥圃。
三春濕黃精，一食生毛羽。

“仙家圣品”

黃精在古代，一向被古人視為與人參地位同等，有“仙家圣品”之稱(chēng)。自古是“仙家”服食的重要補(bǔ)品，得坤土之精粹而得名，乃“氣血雙補(bǔ)之王”。黃帝內(nèi)經(jīng)。

《五符經(jīng)》：“黃精獲天地之淳精，得坤土之精粹”，其名戊已芝，正是此義。”

黃精還有許多意義非凡的“雅名”，《靈芝瑞草經(jīng)》中把黃精稱(chēng)之為“黃芝”；《博物志》中說(shuō)：“太陽(yáng)之草曰黃精，餌之可以長(zhǎng)生。”黃精也被稱(chēng)為“太陽(yáng)草”。

黃精，在古代歷朝歷代都被醫(yī)家所尊崇，被大詩(shī)人撰寫(xiě)的文墨更是數(shù)不勝數(shù)，南北朝著名醫(yī)藥學(xué)家陶弘景更是稱(chēng)它為“仙人余糧”。

古人認(rèn)為，黃精屬于芝草類(lèi)，盡得土之精華靈氣，故《五符經(jīng)》謂之“戊己芝”。

黃精味甘而性平，味濃而氣薄，入脾、肺、腎三臟，是一味非常好的藥材。公眾號(hào)黃帝內(nèi)經(jīng)提示，中醫(yī)臨床上用得很多，用于治病也用于養(yǎng)生，能潤(rùn)肺滋陰、補(bǔ)脾益氣、補(bǔ)腎益精，屬于氣陰雙補(bǔ)之品。

黃精的功效

《日華子本草》說(shuō)，黃精補(bǔ)五勞七傷。凡百病最后沒(méi)有不傷到脾胃的，所以治虛勞也得從脾腎培養(yǎng)起來(lái)。先天之本腎，后天之本脾胃，黃精都可以兼顧到：

01、滋陰潤(rùn)肺

黃精有滋腎潤(rùn)肺的作用，主調(diào)治陰虛肺燥、干咳少痰及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。

如果我們有干咳痰少、口干舌燥、腰膝酸軟的現(xiàn)象，可以食用黃精；如果我們想要益脾養(yǎng)血也可以食用黃精來(lái)幫助我們調(diào)理。

02、補(bǔ)脾益氣

黃精有補(bǔ)脾益氣的作用，可以調(diào)理脾胃虛弱、脾氣虛或脾陰不足的癥狀。

03、補(bǔ)腎益精

黃精有補(bǔ)腎的作用，它的滋補(bǔ)性很溫和，長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持使用可以讓體力更好，也可以緩解腰背酸痛的情況。關(guān)注公眾號(hào)：黃帝內(nèi)經(jīng)。

04、抑菌防病

黃精有很好的抑菌和抗菌的作用，而且能夠很好的幫助緩解我們皮膚因?yàn)檎婢鸬囊恍┎“Y。

05、補(bǔ)血養(yǎng)顏

黃精有著氣血雙補(bǔ)之王的美稱(chēng)，有養(yǎng)顏的作用，這也是很多女性喜歡用黃精泡茶的主要原因。因?yàn)辄S精的抗氧化作用十分突出，對(duì)緩解人體衰老有很大的幫助。

06、降低血壓和血脂

現(xiàn)在很多人存在高血壓高血脂的情況，其原因是與不好的生活習(xí)慣有關(guān)。這類(lèi)人也可以通過(guò)食用黃精來(lái)降低血脂和血壓。且黃精藥性比較溫和，可以長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持食用。但需要注意的是食用黃精時(shí)要適量，長(zhǎng)期少量食用即可，不能過(guò)多食用。

07、增強(qiáng)抵抗力

黃精含有豐富的皂苷、黃酮類(lèi)化合物、黃精多糖等有益物質(zhì)，食用黃精能起到強(qiáng)健身體的作用。此外，這些有益物質(zhì)對(duì)人體健康十分有益。

推薦食療

01、黃精粳米粥

做法：取九制黃精20克、粳米100克；先將黃精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加適量冰糖服食。

這種吃法適用于脾胃虛弱的人。

02、黃精燉排骨

做法：排骨500克、黃精30克；將黃精和排骨清洗干凈，然后將黃精切成厚薄適中的片狀，一起燉煮熟爛后加入適量的蔥姜調(diào)味即可。

這種吃法具有非常好的補(bǔ)氣血作用，很適合一些大病初愈的人吃，而且還能提高睡眠質(zhì)量。

03、黃精枸杞茶

黃精和枸杞一起使用，補(bǔ)精氣的作用會(huì)更好。醫(yī)學(xué)名著《奇效良方》中提出用黃精和枸杞子互相搭配能益補(bǔ)精氣。關(guān)注公眾號(hào)：黃帝內(nèi)經(jīng)。

做法：把黃精研成粗末，和枸杞放在一起，各取15克，入水杯里面，加沸水沖泡代茶飲。

腎陰不足的人，總覺(jué)得腰膝酸軟、乏力、舌紅少苔以及頭暈耳鳴的人可以泡泡黃精枸杞茶喝。

黃精禁忌事項(xiàng)

01、黃精的禁忌人群

黃精的藥用價(jià)值非常高，不過(guò)，有一些體質(zhì)和癥狀不適合食用黃精。

例如中焦虛寒、腹瀉、痰濕痞滿(mǎn)、氣滯、胃納不佳的人不能服用黃精。因?yàn)檫@類(lèi)人不能將黃精補(bǔ)氣陰之力吸收輸布，反而會(huì)加重脾胃的虛寒。

02、黃精的服用禁忌

不宜大量食用：黃精的性質(zhì)是比較滋補(bǔ)還有油膩的，所以大量服用容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)濕邪淤積的情況。

注意搭配禁忌：黃精有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺等功效，不宜和榴蓮、荔枝、牛肉、狗肉等性質(zhì)燥熱的食物一起吃，否則會(huì)影響食療效果。

文章由【黃帝內(nèi)經(jīng)】編輯整理

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