尖椒大腸（快手版）
8.0 綜合評分
641 人做過這道菜
收藏??L-照喜歡大腸爽脆的口感和特別的香味。自己鹵大腸感覺麻煩了點，所以一般都鹵味店買鹵好的大腸自己再回家加工，很適合下班回家炒炒吃，味道很贊！
用料
鹵大腸
一根
青尖椒適量
蒜姜豆瓣醬生抽尖椒大腸（快手版）的做法
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買根鹵味店鹵好的大腸，回到家首洗干凈，用清水就可以，反正等下還要再炒過。肥腸剪成一段段的，可以翻過來洗，更方便。
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大腸、尖椒，姜、蒜，切好備用
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熱油鍋，下姜蒜片，爆香之后放入切好的肥腸，翻炒
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翻炒一會之后加入少量豆瓣醬、生抽，因為是已經鹵過的，所以不用加太多。之后放入尖椒，一起翻炒。
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翻炒一會兒，適當調整咸淡即可出鍋
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