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油豆腐皮
六張
熏油豆腐皮的做法
1. 切成長條
2. 打成結
3. 也可以這樣
4. 花椒 麻椒 蔥 桂皮 八角
5. 還做了一卷干豆腐
6. 調料入鍋加水燒開
7. 加入豆腐結 和豆腐皮煮兩三分鐘加入鹽
8. 撈出控水
9. 衛生紙折厚一點（這樣刷洗鍋簡單避免糊鍋底）
10. 白糖 茶葉放在紙巾上 放在鍋里
11. 控完水的油豆腐結合豆腐卷擺放篦子上
12. 蓋上鍋蓋大火兩分鐘后就會看到滕云駕霧伴有茶香和熏香味道濃郁
13. 技術不熟練可以多次打開翻面
14. 熏制完成
15. 我用耗油 芝麻 辣椒油 麻油 生抽 蔥 香菜沫做了一個蘸料（也可以蘸蒜泥）
小貼士
豆腐皮過水時避免時間太長把油豆腐皮燙軟變形
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