大家好，今天教大家做家常版的螞蟻上樹。 首先將粉條放盆中倒入清水泡半個小時左右，粉條泡好后從中間切斷備用。
青椒去頭去籽切成小丁紅椒切成丁盛入盤中，蔥切成蔥花，姜拍扁剁成末，蒜拍碎干辣椒切段。
豬肉先切成片，最后剁成肉末盛碗中加入少量的料酒生抽，再放點胡椒粉，少量的鹽攪拌均勻腌制15分鐘左右。
鍋中燒水，水開之后放粉條，大火煮一分鐘左右就可以了，然后撈出來過一遍涼水，防止粘連。
鍋中倒油放入花椒茴香炒香之后，肉末煸炒，炒至肉末變色后放入蔥姜蒜干辣椒炒香，少量的生抽蠔油快速翻炒然后放粉條翻炒均勻加入適量的清水中火煮一會等湯汁濃稠后放入青紅椒半勺糖少量的雞精翻炒幾下，出鍋前再淋入少量的香油翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
上面再撒點蔥花，這樣又香又滑的螞蟻上樹就做好了，一道開胃下飯的家常菜，喜歡的朋友們可以自己在家試一下，覺得不錯的話歡迎大家轉發收藏關注，謝謝大家。
