推薦一：水煮魚片
準備食材：龍利魚、黃豆芽、豆瓣醬、蔥蒜、生抽、料酒、雞蛋、胡椒粉、淀粉、干辣椒、鹽、油。
做法：
1、龍利魚處理干凈切薄片，調入適量胡椒粉、料酒、鹽、蛋清、淀粉抓勻上漿腌制10分鐘，黃豆芽去根洗凈焯燙至熟備用；
2、起鍋燒熱倒油，加入蒜末和干辣椒爆香后，加入一勺豆瓣醬煸出紅油，加少許生抽倒入適量開水燒開，放入腌制好的魚片煮熟；
3、取一大碗，將之前焯熟的黃豆芽鋪在碗底，撈出煮熟的魚片放在豆芽上，倒入鍋里湯汁，撒上少許蔥蒜末，最后淋上一勺熱油即可食用。
推薦二：肉片炒蘿卜
準備食材：五花肉、白蘿卜、蔥姜、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、花椒油。
做法：
1、五花肉切薄片，白蘿卜切片，蔥切末，姜切片備用；
2、坐鍋燒開水，加入白蘿卜片焯燙一下瀝水撈出；
3、起鍋燒熱倒油，倒入五花肉片小火煸炒至肉片變色，加入蔥末、姜片炒香，烹入適量醬油、料酒炒勻，倒入白蘿卜繼續翻炒；
4、調入少許白糖、胡椒粉炒均勻，最后淋入少許花椒油即可出鍋。
推薦三：剁椒魚頭
準備食材：魚頭、剁椒、蔥姜蒜、胡椒粉、鹽、油。
做法：
1、蔥切段，姜蒜切末，魚頭洗凈對半切開，兩面抹上適量鹽、胡椒粉，淋上少許料酒腌半小時備用；
2、起鍋燒熱倒油，加入姜蒜末小火煎至金黃盛起控油備用；
3、蒸鍋加水燒開，盤子底部鋪上一層蔥段、姜片，放魚頭上鍋加蓋大火蒸5分鐘，開蓋倒掉盤子里蒸魚的腥水；
4、鋪上剁椒和炸過姜蒜末，蓋鍋大火再蒸15分鐘，蒸好的魚頭撒上一層蔥花，最后再燒上一勺熱油即可食用。
推薦四：蔥香筍絲
準備食材：竹筍、蔥蒜、紅菜椒、木耳、味精、油、鹽。
做法：
1、竹筍洗凈去老皮切細絲，紅菜椒切絲，木耳提前冷水泡發好撒成小朵，蔥蒜切末備用；
2、起鍋燒熱倒油，加入蒜姜末炒香后，倒入竹筍絲、木耳、紅椒一起翻炒均勻，調入少許鹽炒勻，最后加少許味精即可出鍋。
