別看現(xiàn)在醫(yī)學(xué)上不斷取得突破，但是對(duì)于一些疾病仍舊束手無策，說它們是不治之癥毫不夸張，其中最令人感到不寒而栗的就是癌癥。
正所謂病從口入，民以食為天，一個(gè)均衡的營(yíng)養(yǎng)食物對(duì)身體的健康，是有非常好的維持作用的。
但是如果在平時(shí)膳食不合理，攝入了過多含有致癌成分的食物，將增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。世衛(wèi)組織就曾揭曉過一級(jí)致癌物，不知道大家有沒有中招呢？
01、癌癥的產(chǎn)生，與以下5個(gè)壞習(xí)慣息息相關(guān)
1.大量吸煙
經(jīng)常性大量抽煙是很多人癌癥會(huì)出現(xiàn)的原因，因?yàn)樵谖鼰煹倪^程中獲取了里面的多種有害物質(zhì)，無形中降低者重要器官功能，可能會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
不少人肺癌的發(fā)病率高也跟這種壞習(xí)慣有關(guān)，因此，在積極預(yù)防癌癥的過程中要改掉壞習(xí)慣。不要過度依賴煙草，否則經(jīng)常性大量抽煙，身體不堪重負(fù)，發(fā)生癌變的可能性會(huì)明顯增加。
2.喜歡吃各種燙食
燙食對(duì)身體來講也是不利的，如麻辣燙、火鍋、熱水等，這些食物在沒有晾涼的情況下就進(jìn)入食道會(huì)讓食道黏膜受損而誘發(fā)炎癥。
長(zhǎng)時(shí)間讓粘膜受到炎癥的反復(fù)困擾，就容易發(fā)生病變。
3.接觸放射線
要避免癌癥入侵關(guān)鍵是遠(yuǎn)離有放射線的環(huán)境，很多人工作或者生活的環(huán)境存在放射線，而身體對(duì)放射線敏感的器官在其影響下就容易發(fā)生癌變.
特別是肺部、乳腺、甲狀腺，這些部位都容易在放射線的損傷下讓癌細(xì)胞產(chǎn)生。如果可以避開放射線環(huán)境，癌癥自然可以遠(yuǎn)離。
4.熬夜成性，睡眠無規(guī)律
年青一代，晚10點(diǎn)前睡覺的人屈指可數(shù)。除加班、夜班等被動(dòng)熬夜外，更多的年輕人屬于主動(dòng)熬夜。玩手機(jī)、煲劇或者閑來無事就是不睡，次日整天說「我好困」。
英國(guó)科學(xué)癌癥研究中心研究1000余名35～50歲癌癥患者病例發(fā)現(xiàn)，99.3%的人常年熬夜。
長(zhǎng)期睡眠不足，不僅影響精神，全身免疫力都會(huì)下降，甲狀腺癌、乳腺癌等癌癥就可能趁虛而入。
5.攝糖過量
含糖飲料提供了能量，卻極易讓人不知不覺就喝多了，導(dǎo)致肥胖。據(jù)目前統(tǒng)計(jì)顯示：結(jié)腸癌、前列腺癌、膽囊癌等，肥胖者相對(duì)高發(fā)。
02、“一級(jí)致癌物”被揪出，世衛(wèi)組織呼吁：建議請(qǐng)立即停止食用，別太大意
【黃曲霉毒素】
黃曲霉毒素早在1993年被世衛(wèi)組織評(píng)定為一級(jí)致癌物，這是一種傷害性極強(qiáng)的毒素。經(jīng)過科學(xué)研究表明，這類毒素如果超過一毫克，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)DNA病變，超過20毫克就會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
黃曲霉毒素主要損害肝臟，除了致癌性和誘突變性外，還會(huì)使免疫力下降。
數(shù)據(jù)顯示，乙肝患者或乙肝病毒攜帶者比健康人群更容易因接觸黃曲霉毒素而患上肝癌，而我國(guó)患乙肝的人有很多。
黃曲霉毒素這種毒素在生活里廣泛存在，不管是廚房里或者一些食物當(dāng)中幾乎都有它的存在。尤其是一些人們比較喜歡吃的食物中，也不乏黃曲霉毒素活躍的身影。
03、以下4種食物，世衛(wèi)組織呼吁停止食用，看完請(qǐng)務(wù)必告訴父母
1.腌制的食物
腌制的食物雖然非常開胃，但是腌制的食物當(dāng)中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進(jìn)入身體之后會(huì)產(chǎn)生亞硝胺，這種物質(zhì)對(duì)于肝細(xì)胞的損傷也是非常嚴(yán)重的，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)誘發(fā)肝硬化。
大家還需要注意腌制的食物，除了各種小咸菜之外，像加工類的肉食，咸魚臘肉等等都要盡量少吃。
2.變質(zhì)的植物油
油在廚房中是一個(gè)必備的食材，不管是炒菜還是熬湯都需要用到它，但隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們開始摒棄動(dòng)物食用油，而開始選擇植物性的食用油。
植物性食用油存放時(shí)間過長(zhǎng)，容易出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，會(huì)有一股垃圾味道。相比較常見的植物性食用油，橄欖油，大豆油，玉米油等他們，很容易會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。
如果被使用就會(huì)使我們的肝臟出現(xiàn)毒素堆積危害身體健康，進(jìn)而引發(fā)癌癥的出現(xiàn)。
3.發(fā)芽的土豆
很多家庭通常會(huì)存放大量的土豆，如果短時(shí)間內(nèi)吃不掉，在合適的溫度下，土豆極易發(fā)芽。
很多人會(huì)把土豆發(fā)出來的芽給削掉，吃剩下的部分，這樣的做法雖然看起來比較節(jié)儉，但卻容易中毒。
發(fā)芽的土豆在芽孔周圍有一種神經(jīng)毒素，也就是龍葵堿，如果龍葵堿達(dá)到一定的量，會(huì)導(dǎo)致人呼吸肌麻痹。出現(xiàn)咽癢，喘悶，咳嗽，惡心，呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重的情況下會(huì)造成呼吸肌麻痹而死亡。
4.發(fā)霉的玉米
發(fā)霉的玉米是不能吃的，即使是將發(fā)霉的地方洗掉也不能吃，玉米發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生大量的毒素。
主要是黃曲霉素，而黃曲霉素會(huì)破壞人體的免疫力，會(huì)使人中毒，甚至是產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以如果發(fā)現(xiàn)玉米發(fā)霉或者有變味的情況請(qǐng)不要食用。
04、延伸：冬天養(yǎng)肝3種食物不可缺
1.大蒜
不同的人對(duì)大蒜有不同的看法，有的人非常喜愛，有的人深惡痛絕。
大蒜的口感雖然非常辛辣，但是它其中含有的大蒜辣素能夠增強(qiáng)人體免疫力，還能避免脂肪在腹部的堆積，增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。
2.韭菜
韭菜也是我們生活中比較常見的一種蔬菜，含有特殊的辛辣氣味，性溫，有著益肝健脾的作用。
韭菜，之所以對(duì)肝臟好，這是一萬韭菜有助于調(diào)節(jié)梳理肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化的作用。
故而，對(duì)于肝不好的人，平時(shí)適量吃些韭菜，對(duì)肝臟也是有不錯(cuò)的保養(yǎng)作用的。
3.鴨血
鴨血質(zhì)平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝臟主要儲(chǔ)存血液，鴨血富含蛋白質(zhì)和人體無法合成的多種氨基酸，以及多種營(yíng)養(yǎng)素，促紅細(xì)胞生成素的含量也很高，鐵也很豐富。
這些是人類造血過程中不可缺少的物質(zhì)，多吃鴨血制作的美味食品，對(duì)改善肝功能、提高機(jī)體免疫力有很好的作用。
