主料：蟹味菇250克、干木耳5朵、黃瓜50克、胡蘿卜50克、紅色的彩椒50克
輔料：蒜末一勺、姜末半勺、熟芝麻適量
調(diào)料：醋一勺、鹽一小勺、蘑菇精小半勺、鮮花椒油半勺
做法：
1、黃瓜、胡蘿卜切成片，彩椒切成塊。蒜和姜切成末。
2、木耳泡發(fā)后用手撕成小塊，蟹味菇洗凈后與木耳放到沸水中煮5分鐘后撈出放入涼水中，以保證蘑菇和木耳的爽脆。
3、倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黃瓜片、胡蘿卜片、彩椒塊、蒜末和姜末。
4、挑入調(diào)料拌勻即可享用啦。
小貼士：
* 我家拌涼菜的秘籍是除了放蒜、醋、鹽之外還要放些姜末和鮮花椒油，加了這兩種東西，拌什么都好吃!很開胃!特別適合夏天沒有胃口的時候吃。
* 鮮花椒油大一點的超市都有買的，用量和香油的用量差不多，放多了會很麻的。
