茶按制作工藝可以分為六大類:綠茶、白茶、黃茶、青茶(也叫烏龍茶)、紅茶、黑茶。
按發(fā)酵程度可以由低到高依次排序:綠白黃青紅黑
不發(fā)酵茶:較多保留茶葉內(nèi)天然物質(zhì)，有消炎、殺菌、抗衰老功效，但對(duì)腸胃有一定刺激性相比發(fā)酵茶的話。
發(fā)酵茶:茶性更溫和，對(duì)腸胃沒(méi)有太大刺激性，有養(yǎng)胃、調(diào)節(jié)三高功效;但抗衰老就沒(méi)這么強(qiáng)。
綠茶的代表茶:龍井、安吉白茶、炒綠茶、曬青綠茶、煎茶、玉露等
白茶:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、
紅茶:小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶
挑選一款合適的茶
關(guān)于挑選，除開(kāi)個(gè)人喜好的因素，更多的咱們還是應(yīng)該從營(yíng)養(yǎng)、功效上入手。
綠茶:茶多酚含量相對(duì)較高，防輻射效果很好，適合常在電腦前工作者，患有三高人群，油膩食品食用過(guò)多者。
禁忌:失眠人群、低血糖患者、產(chǎn)婦等。
白茶:含有人體所需的活性酶，促進(jìn)脂肪分解代謝、血糖平衡。適合三高人群。
禁忌:正在發(fā)燒的人、貧血神經(jīng)衰弱患者、產(chǎn)婦。
