用料：低筋面粉250g，玉米油90g，小蘇打粉2g，泡打粉1g，鹽2g，綿白糖100g，全蛋液35g，核桃仁25g，黑芝麻少許1.將玉米油，白糖，雞蛋，鹽混合在一起攪拌均勻至糖融化。天冷時可以在盆下放溫水攪拌。6.烤箱預熱180度,上下火,把做好的桃酥生胚放進烤箱中下層,烤約15分鐘左右即可.最后幾分鐘盯著烤箱以免烤過。材料：80g食用油，40g細砂糖，6g鹽，10g蔥花，40g蛋液，200g低粉，2g小蘇打，一點點泡打粉（可不加）
5.建議每個人家里都準備一臺溫度計，這樣的話只要看看濕度就可以掌握液體量10.烤箱中層180度視上色情況出爐，大概20分鐘到半小時（視上色情況）原方來自@愛吃一號，材料：玉米油80g，細砂糖70g（我用了糖粉，方便融化），蛋液40g，淡奶油50g，鹽1g，打碎的花生粉60g（我用了杏仁粉替換，可以根據自己手頭材料換成其他果仁粉），低粉260g，小蘇打1g，泡打粉1g1.先稱好所有材料，糖、鹽、油直接放入一個盆中，粉類一起；5.篩入粉類拌勻或者用手抓勻成團即可，不要過分揉面團；6.分出一個個16g/個小面團，用手搓圓放入烤盤，注意間距；7.用50g的月餅模按壓成型即可（我用了兩個烤盤，一共做了35個）；8.烤箱預熱10分鐘后，160度烤25分鐘左右，注意后五分把火力降低一些觀察上色情況后出爐原料：低筋粉200克 玉米油100克 細砂糖50克 雞蛋20克 生花生仁50克步驟： 1、將烤箱調到180度預熱之后放入花生，烤大約7分鐘即可。烤好的花生晾涼之后放入保鮮袋，用搟面杖搟碎。 2、將細砂糖放入玉米油中，攪拌至大致均勻。 3、加入雞蛋液，攪拌均勻。 4、倒入提前過篩的低筋粉，再倒入花生碎，用手慢慢進行混合。5、將面團揉成光滑的圓形。 6、取大約15克面團揉成圓形，擺入烤盤。 7、將所有面團全部揉成圓形擺入烤盤之后，用手按壓，使它們成為圓餅狀，在表面刷上蛋液。 8、烤箱上下火180度預熱，預熱好之后將烤盤放至烤箱中上層，大約15分鐘。大家請根據自家烤箱脾氣設置溫度，根據餅胚大小設置時間。 1、花生盡量現烤，這樣才更香。 2、花生不要搟得太碎，顆粒稍大一些，這樣不夠貼合密實的餅干胚烤出來之后才會更加酥脆。這就是不加泡打粉和小蘇打烤出來的酥餅依舊酥脆的原因之一哦！ 3、低筋粉也可以換成普通面粉。低筋面粉300克、黃油140克、細砂糖60克、全蛋液40克、鹽2克淡奶油80克、黃油100克、蜂蜜50克、細砂糖80克、南瓜籽150克1、雞蛋、黃油從冰箱里取出來，放置溫室內回溫，黃油稍微軟化后切顆粒6、將面團放著烤盤上，上面蓋著油紙，用搟面杖壓成方形，用叉子在底部戳洞7、把整好型的面餅放入預熱好上下火170度的烤箱，中層烤15～20分鐘，直到微微發黃即可1、將淡奶油倒入小鍋內開小火，依次加入細砂糖、黃油、蜂蜜，邊加熱邊攪拌混合2、煮至115度后關火（如果沒有溫度計，目測糖開始上色即可）加入南瓜籽攪拌均勻3、將煮好的焦糖南瓜籽餡料鋪在烤好的面餅上，用耐高溫刮刀抹平整，重新放入烤箱中層，170度上下火烤15～20分鐘。直到表面金黃即可。冷卻后再切成小方塊。
