在海寧,早餐的種類可謂是五花八門,但對于很多海寧人而言,吃早餐是一件平凡卻又不簡單的小事。大清早冒著嚴寒或酷暑驅車前往,只為了那一份回牽夢縈的美味。
一口熱乎的早飯,
讓味蕾喚醒清晨。
硤北點心店
這家店原來開在西山路大排檔那里的,后來拆遷就搬到了建設橋這邊。
他家最出名的就是生煎,是老底子那種面粉捏成團的厚底生煎,比較大,一塊錢一個,吃起來特別過癮。感覺現在的生煎雖然皮薄,有汁水,但吃起來一點都不過癮。
他家早上做早點,燒賣、餛飩、湯包、面都有。 下午也營業的,主要賣一些京粉、面之類的。
★硤北點心店地址:建設路華聯往北20米(多多餛飩店旁)
★營業時間:06:00-22:00
阿華鍋貼
阿華鍋貼在海寧也算得上半個傳奇了,開了二三十年的老店,里頭只賣鍋貼,但人氣絕對可以排第一。
鍋貼的做法用的是老方子,現在也依舊是阿華自己在做,鍋貼一塊錢一只,反正每天基本上九點多就賣完了。
吃鍋貼要蘸醋和辣醬,味道最贊,還有配的湯是骨頭湯,也很解油膩。反正小編只有一句忠告,想吃就得趁早。
★阿華鍋貼地址:海馬路老圖書館斜對面
★營業時間:06:00-10:00
新霞點心店
太平弄的生煎還挺有名氣的,開了十來年了,也是全天供應,生煎是傳統的海寧老生煎,也有鍋貼和面類賣。
他家的生煎一直味道都還不錯的,倒也不是說特意早上去買,但是路過也總會捎上那么幾只,吃的時間長了,就好這口了。
★新霞點心店地址:太平弄(靠近工人路路口)
★營業時間:全天
興隆生煎店
這家店你別看名字寫著生煎店,其實小編對于這家店真的是不知道分在哪一類里,他家實在賣的東西太多了,有點大雜燴的感覺。
他家的生煎也是傳統海寧生煎,一鍋里也是生煎和鍋貼都有,都是七毛一個,個頭比較小一點,小編覺得吃起來酒味稍微有那么點重。
比較意外的是,他家有大包子,肉、咸菜、豆沙三種,都是一塊五一個。尤其是菜包子,還做成了菜葉子的形狀,有點小時候的那種味道。
說他家東西賣得雜,確實種類很多,湯包、燒賣、方糕、松花糕、豆漿基本這里都有。
★興隆生煎店地址:新南市街(南苑菜場東面弄堂里靠近北端)
★營業時間:只做早市(營業至10:00左右)
灌湯煎包
尊客飪灌湯煎包家算是外來人員,但是口味還是挺符合海寧人的味道,最關鍵的是他家種類真的是很豐富。包子、面點、粥統統都有。
他家特色的就是灌湯煎包和鍋貼,尤其是灌湯煎包,個頭很大,跟咱平時吃的包子似的,胃口小的兩三個就頂飽了。
來店里最常見的搭配就是鍋貼煎包搭配京粉和豆腐腦。他家的是牛肉京粉,吃上去口感比較特別,湯水很濃郁。還有豆腐腦,滑滑嫩嫩的,好像確實也蠻少見了。
除了粥之外,他家還有米糕、發糕、奶黃包之類的面點,偶爾換換口味也是不錯的選擇。
★尊客飪地址:水月亭西路與文宗路交叉口
★營業時間:06:00-18:00
海寧賣生煎鍋貼的早餐店,下面這幾家也是人氣和口碑都不錯的。
上海生煎:海昌南路278號(華潤萬家對面)
合記鍋貼:聯合路教師進修學校邊上
阿玉生煎:洛隆路298號(近皮都路)
清真點心店:紫微小學對面(海寧唯一的牛肉生煎鍋貼)
聯塘路生煎:靠近聯合路城西菜場旁邊
多多餛飩:建設路華聯往北20米(煎餃、粉絲煲)
松松點心店
松松也算是海寧早餐界的傳奇了吧,靠著一塊方糕闖出了一片天。他家東西不多,方糕、燒賣、湯包和豆漿,但生意依舊是好到不行,去晚了就吃不到。
三十多年的手藝自然不是浪得虛名,他家的肉方糕賣得最好,里頭放了醬油,吃起來咸香勁道,肉汁豐腴,咬下去不夸張真的是滿嘴留香。
甜方糕其實也不錯,有芝麻和豆沙兩種餡料,偶爾換換口味也還很不錯。
★松松點心店地址:太平弄長埭路交叉口
★營業時間:06:00-09:30(中午做快餐)
小玲點心店
在海寧說到松花糕就不得不提小玲家,這里的松花糕不僅名氣大,味道也是很不錯的。
小玲家的松花糕兩塊錢一大塊,用的是鄉下的糯米,吃起來特別的軟糯,豆沙磨得細料也足,加上外頭撒的松花粉,很是清香。
平時店里還賣燒賣、小籠和一些面。順應時節清明時候的清明團子、立夏的麻球,還有七月十三的南瓜餛飩,也都是很不錯的。
★小玲點心店地址:河東路124號
★營業時間:05:00-09:30左右
高陽橋粽子
海寧人吃早餐,粽子也是經常吃的。但要說到名氣最大,歷史最悠久,大概非高陽橋粽子莫屬了。
他家的粽子基本都很好吃,肉的、豆沙的都有,肉浸過醬油,香香的,味道很濃郁,比較特色的是排骨粽。煮得很酥,很透,配上一碗咸豆漿,絕配。
★高陽橋粽子地址:高陽橋西堍
★營業時間:只做早市
海寧大多數早餐店都有粽子,也有一些只賣粽子的店,小編列舉了幾家比較不錯的。
六方粽子:梅園路168號(近聯合路)
五芳齋酒樓:干河街新華書店旁(燒賣、粽子)
君君快餐:聯合路靠近海昌南路(粽子)
陽陽湯包
要說海寧湯包界名氣最大的,大概非陽陽湯包莫屬,里頭東西種類不多,但都很精致,湯包、燒賣、餛飩、面都有。
洋洋的湯包皮薄餡兒大,一口咬下去,湯汁濃郁,再蘸點兒米醋或者辣醬,沖上一碗鮮甜可口的咸豆漿,簡直完美。
陽陽家種類算不上多,但都做的比較精致。說實話看到陽春面真蠻意外的,蔥、醬油、面的配搭最簡單,最能勾起不少人的情懷。
★陽陽湯包地址:西南河街與芙蓉直街轉角/盛堰路/梅園一里對面(三家分店)
★營業時間:05:00-17:00
多樂福
多樂福的店主是兩姐妹,開店也有三四年的時間了,里頭東西不多,湯包、燒賣、粽子等。
他家湯包來買的人很多,個頭大,料也實在。每天外頭的蒸架上熱氣咕嚕咕嚕,里頭的阿姨們也是包的不亦樂乎。
★多樂福地址:南苑路265號(阿多樂邊上)
★營業時間:05:00-9:30左右
雪芬湯包
開在南苑菜場東面弄堂里的一家小店,有湯包、燒賣、粽子、豆漿等。
他家的湯包算不上個頭很大,但是還是蠻筋道的,肉汁浸透表皮,泛出深紅色,看著就特別的有食欲,小編很愛吃他家的湯包,而且要坐著吃,打包了總感覺味道變了。
★雪芬湯包店地址:新南市街(南苑菜場東面弄堂里靠近北端)
★營業時間:只做早市(營業至10:00左右)
水月亭點心店
這家點心店其實挺普通的,東西也算不上很特別,來買的也大多是附近買菜的居民。但是他家居然有大包子!對,就是老底子超大個的包子!
包子放在大蒸籠里頭,有肉、菜和豆沙三種餡料的,價格也不貴,一塊二一個,看著滿滿的都是回憶有沒有。表示小時候最愛吃肉和包子皮連接的那部分,你呢?
他家也有松花糕、粽子、湯包和燒賣,用的都是大蒸籠,感覺特霸氣,燒賣也只要7塊錢一份。
松花糕也比較有名,相對小玲要不甜一點。粽子還有豆沙餡兒的,喜食甜的小伙伴大概會很喜歡。
★水月亭點心店地址:中心菜場北邊的小弄堂里
★營業時間:05:30-09:30(只做早市)
高陽橋湯包
高陽橋不止粽子還有湯包,這家就在高陽橋粽子的拐角處,一家看上去很老舊的店面。
他家的湯包個頭大,吃起來有嚼勁,面很筋道。店里頭也主要是湯包燒賣豆漿之類的為主。
★高陽橋老湯包店地址:高陽橋西堍(高陽橋粽子拐角處)/文苑路241號財政局對面
★營業時間:只做早市
早陽
早陽這個連鎖品牌在海寧的生意還真是不錯,好多地方都有店,因為是全天供應,所以想吃的話也很方便。
早餐的話在早陽買個包子搭配個黑米粥之類的差不多就能管飽一上午了。而且他家包子種類五花八門,還有魚香肉絲、黑洋酥包等等,口味倒也不賴。
★早陽地址:市區以及各鄉鎮多家分店
★營業時間:05:30-18:00(每家店情況不一)
吃早餐感覺湯包到處都是,基本上能供應的口感都不會太差。
天天飲食:南苑四里小區門口
祥祥湯包店:海馬路實驗小學對面
小江水點心店:長埭路靠近文苑路
老葉蛋餅
老葉蛋餅做的是雞蛋餅不是煎餅果子,不過在海寧,他家的人氣真的是相當旺,反正去買基本上是要排隊的。
面糊攤成薄薄的面餅,打上一個雞蛋,涂上甜面醬,然后加上里脊、熱狗、脆餅什么的,咬上一口熱乎的,味道是贊的來。
★老葉蛋餅地址:工人路和勤儉路交叉口/洛隆路515號
★營業時間:05:00-20:00
河西路雜糧煎餅
這是家雜糧煎餅店,只賣煎餅馃子和粢米飯。老板娘自己一個人,一個小門面但也做的挺講究的,餐具也都是兩天一次大清洗。
老板說店里甜的粢米飯買的人最多,抓一把米飯,壓壓平,然后先后撒上白糖、瓜子和油條,最后捏成團。一個飯團只要三塊錢,感覺很超值。
★雜糧煎餅地址:河西路161號(河西路和工人路交叉口往北100米左右)
★營業時間:06:00-12:00
聯塘路粢米飯
這是個早飯攤點,不過現在也是可以坐下來吃的。除了粢米飯之外,還有面、餛飩和京粉。
他家的粢米飯主要也是咸甜兩種,但也有火腿的,還可以自己加里脊和荷包蛋,肉食小伙伴們一定大愛這樣的飯團。傳統的毛巾捏法,吃起來還不錯。
也可以試試他家的拌面,簡簡單單的蔥油拌面,只要四塊錢,管飽性價比十足。
★聯塘路粢米飯地址:聯塘路大眾飲食家常菜門口(近聯合路)
★營業時間:只做早市
三棵柳
這家店開在南苑菜場,是兩個外地老夫妻開的,店里主要賣的就是餅餅餅,反正就是各式各樣的餅。
千層餅、雞蛋餅、酥餅、蘿卜絲餅、韭菜餅,反正品種蠻多的,有按個賣得,也有和千層餅一樣按斤算的,都是全天候供應,不怕買不著。
★三棵柳地址:南苑菜場西門
★營業時間:05:30-17:00(四點多之后基本不做賣完為止)
海寧現在攤煎餅馃子的小攤不多了,小編知道新悅花園有一家,但前天去看還沒開門。做千層餅店的也不多了,大家知道哪還有賣嗎?
老吳大餅店
聯塘路老夫妻兩個做大餅生意也有十來年的時間了,早上很早就營業了,早市主要做大餅油條、麻球等,到了中午還有超級好吃的“油墩兒”賣。
他家的大餅很薄很脆,剛出爐新鮮熱乎的,來上一根剛炸好的油條,掰掰脆,卷起來吃,那家伙想想就流口水。
還有長埭路靠近文苑路那家炭烤大餅,據說是老吳的女兒開的,味道也不錯,平時早晚也經常排隊。
★老吳大餅店地址:聯塘路中間
★營業時間:06:00-17:00
明海大餅店
明海大餅現在也是注冊商標了,鄉下地方也有連鎖,南苑路上這家反正到點都是熱鬧的很。
他家的大餅用的是炭,干凈衛生,味道也很贊,口味也很多,蔥油、梅菜、肉松,而且油條和大餅都是現做的,非常新鮮。
★明海大餅店地址:南苑路(珍香齋邊上)
★營業時間:06:00-18:00(基本全天營業)
新新大餅店
你們有沒有去工人路或者華聯逛逛,然后去太平弄買個大餅吃的習慣,反正小編有,這家大餅店貌似也開了很長時間了。
其實大餅也都差不多,說不上哪里比較特別,但是有時候吧吃的就是種情懷,他家的大餅也是現烤的,新鮮熱乎。
還有大餅的標配油條。看這金黃色的,食欲就大開了,還有麻球和糖餃等小吃。
★新新大餅店地址:太平弄中間
★營業時間:早市到傍晚
大餅油條這樣的早點搭配好像還挺經久不衰的,海寧的大餅攤也是遍布各街道鄉鎮。
神仙居特色大餅:中醫院東門對面/工人路勤儉路口
河東路大餅:小玲點心店邊上
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春燕京粉
之前春燕關過一段時間,現在重新開業,換了江西老板。本來沒抱什么希望,一問才知道原來老板娘之前在春燕做了八年,所以這手藝這味道還是如此熟悉。
春燕的京粉有大小碗之分,煮得很爛很入味,加點兒海寧的米醋和辣醬,吃起來老有感覺了。
他家比較特別的是有菜蒸餛飩,里頭用的是小青菜,還有一樣比較奇特的是培根京粉,就是將煎好的培根切碎,據說是因為老板娘的女兒特別愛吃,下次一定要嘗試下。
★春燕京粉地址:太平弄55號
★營業時間:06:00-18:00
益鋒小吃店
開在聯塘路上的一家小吃店,店面相對早餐店還算大,主要有水餃、湯包、燒賣、京粉和粽子等。
哦對他家還有不太常見的蒸餃,有點像沙縣那種。一籠十只,是很大個的那種,而且價格也便宜,六塊錢一籠。
★益鋒點心店地址:聯塘路
★營業時間:只做早市
勤勤點心店
這家店開了很久了,基本上東西也都是全天供應的,也做夜宵的,想吃隨時都可以去。
蒸餛飩,南瓜和肉的都有,南瓜的是五塊,肉的是六塊,價格不貴,味道也蠻不錯的。
★勤勤點心店地址:硤南路與塘南東路路口
★營業時間:全天(也做夜宵)
京粉燒賣這些算是海寧傳統小吃了,而且和外地的都不太一樣,所以能吃到的店還是蠻多的。
珍香齋:南苑路/水月亭西路/塘南東路等多家分店(燒賣,京粉,骨頭湯)
三羊餛飩店:梅園路拐到文宗路的拐角處(燒賣)
五芳齋酒樓:干河街新華書店旁(燒賣、粽子)
看了那么多美味的早餐,小伙伴們是不是已經想好明天早上吃什么了呢!那么多美味真是吃不過來呀,保你一個星期不重樣哦。如果你有好吃到爆的早點或者美食,記得微信告訴指尖君哦~