冬天天氣寒冷，人的抵抗力、免疫力會下降；人們因為抵御還冷，會多吃一點味重油膩的食物：如牛羊肉或者辛辣食物。這時候不放搭配一個蔬菜湯，放點豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。不僅簡單還美味，最主要的事滿滿的維生素，營養價值特別高。
主料：
蘑菇50克、豆腐100克、小油菜50克
輔料：
油、鹽、雞精、香油適量
步驟一：
準備好所有食材；蘑菇浸泡10分鐘洗凈，豆腐洗凈切塊；
鍋里倒入適量水，水開后放入蘑菇、豆腐；湯沸騰后，加入小油菜；
步驟三：
放適量雞精、鹽，滴幾滴香油即可
一些囑咐：蘑菇和豆腐不怕煮，可以先放鍋里煮，這樣能煮出鮮味。小油菜最后放，熟后立即盛出，這樣就是翠綠的顏色。
