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辣子雞好吃，是我家喜歡的一道菜，年夜飯有它添色不少。。。

材料。

仔雞半只，干紅辣椒適量，花椒適量，鹽，蔥，姜，花生油。

做法。

1，仔雞剁成塊。

2，加入蔥姜鹽抓勻，腌漬20分鐘入味。

3，鍋里放入花生油，放入雞塊炸。

4，炸到金黃色撈出。

5，把干辣椒剪斷備用。

6，把鍋里放油，加干辣椒和花椒小火煸炒。

7，炒干后，加入炸好的雞塊煸炒。

8，美味的辣子雞。。。

峰兒話語(yǔ)。

喜歡吃雞塊干一些的可以炸的時(shí)間長(zhǎng)一些，不喜歡太辣的可以用海椒代替朝天椒。