客家讓豆腐

作者：Ms. 婲

創建時間：2013-06-20 18:02:15

• 豬肉
• 炸豆腐
• 鹽
• 蠔油
• 糖，雞粉
• 生粉
• 蒜
• 蔥
• 油
• 酒
• 醬油

0. 把肉剁碎，將鹽，雞粉，糖，醬油，蠔油，酒，生粉，蒜蓉，蔥加進肉攪勻，腌5分鐘

1. 把肉均勻釀進豆腐肚子里

2. 取鍋放油，肉朝下放進鍋里略煎片刻，放大半碗熱水，文火煮10分鐘，

3. 取碗加適量水，放生粉，蠔油攪勻倒進鍋內煮開，裝碟撒放蔥葉便可！