上學的時候，學校門口有一家賣早點的店鋪，每天生意都很好，一向不喜歡外食的我偶爾也會去吃一次早餐，他家最有名的就是“糖醋炒面”。炒面這種食材很普通，很稀松平常，也很好制作，同時也很美味。上學的時候偶爾會纏著媽媽從菜市場買回生制的面條，自己回家加工炒制，加點圓白菜、肉絲或者木耳、雞毛菜，無論是哪一種食材與之搭配都非常的美味，堪稱“完美”！
炒面 1人份；金龍魚外婆鄉小札菜籽油 適量；老抽 適量；鹽 適量；白砂糖 適量；
肉絲 適量；圓白菜葉 2~3片
1.將原材料準備好
2.燒一鍋開水，將面條放入鍋中，煮至斷生，這一步很重要，因為炒面的面條會比較粗，簡單的炒制面條會熟不透
3.將煮好的面條撈出，瀝干水分，倒適量金龍魚外婆鄉小札菜籽油，將面條拌勻
4.鍋中倒油
5.熱鍋涼油，下肉絲煸炒，加適量的鹽，這樣炒出來的肉絲滋味會比較好
6.圓白菜葉切絲，放入鍋中翻炒，加適量老抽
7.倒入面條，翻炒
