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原材料：帶皮五花肉、青椒、紅椒、洋蔥、生姜、大蒜各適量。

1、五花肉焯水切片備用

2、青椒、紅椒洋蔥切好備用

3、鍋置火上少許油燒熱，下入五花肉片中小火煸炒

4、煸炒至呈焦黃盛出，待用。

5、鍋里留底油，姜蒜爆香后，倒入青紅椒，洋蔥炒勻

6、倒入五花肉片繼續炒勻

7、加入適量老抽，生抽、鹽、豆瓣醬，大火翻炒均勻后即可出鍋。

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