女朋友自制黃燜雞米飯，美味即將開(kāi)啟。一個(gè)人閑在家無(wú)所事事，最近外面很多做黃燜雞米飯的，有正宗也有不正宗的，但每次想吃都要出去總是一件費(fèi)神費(fèi)事的事情，這次給大家介紹黃燜雞米飯的做法，在家就能享受美味，在這個(gè)冬季，不再懼怕失去被窩的心疼和心酸。
眾所周知，巧婦難為無(wú)米之炊，選材也很重要，大早上去菜場(chǎng)選物料也是一件艱苦的過(guò)程，特別是大冬天。那啥。。。。。。美食總是要付出勞動(dòng)的。
下面說(shuō)下如何做法：
1.準(zhǔn)備材料：琵琶腿洗凈剁塊，香菇泡發(fā)好擠干水分。生姜切片，干辣椒，大蒜略切。
2.鍋中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒。
3.旺火時(shí)，加雞塊下鍋快速煸炒。
4.加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。
5.鍋中加水沒(méi)過(guò)雞塊，放入一小塊黃冰糖。
6.加入香菇。
7.大火轉(zhuǎn)中火燜煮30~40分鐘，雞塊酥爛后加入少許鹽調(diào)味收湯。
8.盛入碗里，配碗米飯，那感覺(jué)真的好美妙呀。
想像一下：爽滑香嫩的雞肉，濃郁鮮香的湯汁，再配上一碗米飯，簡(jiǎn)直是絕世美味~
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