我現在寫出來的美食都是我平時在家經常做也經常吃的食物。
下面教大家做卷餅，反正我把卷餅也叫春餅。都是烙薄薄的餅卷著菜吃，哈哈。
先和面，和面有講究，先用開水燙面，要7成燙面再加3成溫水和剩下的面，不用和太軟，和面時要加點適用油，省20分鐘。
正好在省面時準備餅里卷的菜。這個菜可以自由發揮的，我們通常是炒土豆絲。我現在經常準備兩種，另一種就是香菜，嫩黃瓜條，有點辣的尖椒絲，還有小嫩蔥。
開始烙餅，揪成包餃子大小的劑子，兩個劑子中間抹油壓在一起搟，搟薄些，鍋里放油，油熱后放入薄餅，由于薄很快烙好，烙好后的餅，都是兩層分開餅就更薄了，餅由于燙面也是軟軟的。
把餅鋪平刷上東北大醬，再加上各種菜碼卷起來，開吃。
