韭菜盒子是北方人常吃的面食，盒子是餅的一種，只是包法不一樣罷了，它的包法更加的簡單，而且烙熟以后沒有硬疙瘩而更受人們的喜愛。
韭菜盒子一般是用韭菜，雞蛋做為餡料，有的時候也放一些蝦皮，可以依個人的口味而添加食材。因為我向來不愛吃蝦皮，所以老媽包的韭菜盒子從來不放蝦皮。
都說媽媽的愛是最偉大而且無私的，這一點我深有體會，從媽媽做的食物中就可以感受到母愛，比如下面的這道特別的韭菜盒子。
材料：韭菜300克 面粉500克 雞肉300克 雞蛋4個 溫水適量 鹽少許 醬油少許 十三香少許
做法：把面粉倒入盆中加入適量的溫水和成光滑的面團
把韭菜切成丁
雞腿肉去骨切成丁
把雞蛋打入碗中
鍋中倒油，油熱后下入雞蛋并炒散，炒好后出鍋備用
把雞肉用油煸一下，并加入十三香，醬油調味
把韭菜，雞蛋，肉丁放在一個容器中，加入少許的鹽調味，拌勻，餡就做好了
在面片中包入餡料做成盒子的形狀
把包好的盒子放入鍋中，小火慢煎，煎成兩面金黃就可以出鍋食用了。看看是不是很有食欲呢？
韭菜，雞蛋，肉，面粉的完美結合可以說是營養豐富啊！而且味道是非常的鮮美。
享受美食的同時別忘了感恩父母！！！
