雞胸肉的蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收，含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，也是大家膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。重點(diǎn)還是低脂肪，對(duì)保持身材也是有幫助。
By 啊瑜佬 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
1、食材大集合，都是大家很容易買到的。
2、先剁碎雞胸，雞胸比較好剁，不建議用料理機(jī)打成泥，太細(xì)了口感不好。
3、蒜、洋蔥、歐芹葉剁碎（需要比較細(xì)）
4、除了面包以外的所有調(diào)料都放入一個(gè)大盆內(nèi)。
5、按順時(shí)針攪拌均均，并打上勁。
6、面包去掉邊，切碎倒入肉末。
7、吐司記得盡量切碎一點(diǎn)，這樣攪拌才會(huì)均勻。
8、油預(yù)熱后，用虎口擠出丸子整行后用勺子慢慢放到油鍋內(nèi)。
9、油溫約170度時(shí)下丸子，直到浮起即可撈出。
10、放入濾網(wǎng)濾去多余油，這樣丸子已經(jīng)完成，如果大家覺得油炸不喜歡，可以拿熱水煮開上浮即可。
11、青紅椒、洋蔥 切塊后跟肉丸一起串好，烤箱預(yù)熱200度。
12、入烤箱烤5-8分鐘即可。
小貼士少了吐司，雞胸肉單獨(dú)出來口感會(huì)沒有彈性，加了吐司以后綜合了口感，非常不錯(cuò)！
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