冬天最適合吃的菜就是燉菜，有肉有菜還有湯～吃的熱乎乎，渾身冒汗，身上寒氣一掃而光，又滿又大的一鍋看著就有滿滿的幸福感。做起來也很簡單方便，手邊上有啥菜就用什么，不用考慮什么營養啊，搭配啊，顏色啊，要的就是一鍋亂燉，要的就是這種大雜燴的感覺，給人厚重感。
制作方法：1、五花肉切片油鍋里煸出油，加姜片，香菇片炒出香味。
2、將大白菜入鍋翻炒一兩分鐘，放適量蠔油，生抽，香醋，炒至大白菜變軟，加少許熱水煮10分鐘。
3、出鍋前將泡好的粉條入鍋，翻炒入味，燜煮5分鐘即可。
豬肉白菜燉粉條，每個人做都會有不同的版本，我們追求的不是味道的統一，不是色香味美俱全，它就是咱小老百姓餐桌上的一道家常小菜，不起眼，但我們吃的舒坦，滿足。
