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2017.07.28
香辣花生米
舉杯邀明月,附庸風雅的圣品。幾個基友一起,就是一段美好的人生。
花生富含蛋白質、多種維生素和微量元素,其氨基酸含量尤其豐富,有促進腦細胞發育,增強記憶的功效,對營養不良等多種病癥有較好的食療作用。
花生紅衣營養豐富,具有補血止血的功效,烹制花生米菜肴時,不必將花生紅衣去除。花生米入油鍋后,應保持溫油小火炸制,中途還需不停攪動,讓花生米能保持受熱均勻。待花生米的顏色炸至稍變深時就撈出來,若炸到正好再撈的話說明花生米已經炸煳。
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