今天北方普遍降溫了,出門太冷了,所以,婆婆準備給我們包大包子吃,婆婆受益在村里可是出了名的,所以大家都非常喜歡吃,因為周五剛吃了肉餡的水餃,所以包的韭菜雞蛋素的,這是地瓜粉條,也是我們也算是我們那的特產,二十幾年前幾乎家家戶戶都有地瓜加工廠,大家都賺了錢,但是污染太嚴重了(主要是水源),所以政府限制了,現在只留下幾家大的廠,也算是特色了。
這是韭菜木耳,餡主要是韭菜 、雞蛋、木耳、粉條、蝦皮,很簡單的餡,不同的人卻做出千萬種味道,我更喜歡婆婆做的
放了老抽的粉條,好像曬黑的白人
炒的金黃的 雞蛋,自己家雞產的蛋,絕對的有營養。
好啦,所有醬料都集合了,大家熟悉一下,一會分宿舍
發面的哦,這樣蒸出來才好吃
面開了,切成小塊開始啦
外邊的包子跟自己蒸的就是沒法比,餡太多了
因為家里鍋小,這樣包法不占地方,如果圓的,鍋里放不開,這還蒸了三鍋
這是成果了
要放到太陽下曬一曬,讓他們醒醒,聊聊天,一會號“熟”
開始準備鍋了,用了兩層籠屜
終于熟啦,白白胖胖的,很有食欲吧
這個包子不算大,也不小,很好吧,我和婆婆還有孩子姑姑一人吃了五個“(????)”