每一個(gè)吃貨都有著“作死”的本性
就是知道很多垃圾食品都對身體不好
（道理我都懂）
但是就是管不住自己的嘴
垃圾食品就誘惑我！就誘惑我！就誘惑我！
咳咳，既然我們管不住嘴
辣么！只能給你們多一點(diǎn)保護(hù)吧！
讓我們一起瘋狂并快樂著！
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咸肉、臘肉、香腸
咸肉、臘肉、香腸不僅美味，而且保存時(shí)間長，深受人們喜愛。
但是這些肉類腌制后，產(chǎn)生亞硝胺，進(jìn)入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強(qiáng)的致癌性物質(zhì)。
解物：綠茶
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，引用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進(jìn)健康。
如果實(shí)在難擋臘肉、香腸亦或是咸魚的誘惑時(shí)，不妨在烹制時(shí)將肉蒸煮透，再加點(diǎn)醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。
油條在早餐界有著不可動搖的地位，但是大多數(shù)油條中都加了明礬。這種含鋁的無機(jī)物，被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。
解物：豆?jié){
如果你在食用油條時(shí)，搭配豆?jié){，那么就在無意中保護(hù)了自己。
因?yàn)槎節(jié){中富含卵磷脂。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。
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酸菜魚
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡。
酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時(shí)極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。
如果吃完酸菜魚，可以再來幾個(gè)獼猴桃緩解緩解~
因?yàn)榭茖W(xué)發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C 。
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火鍋
對于那些原本容易上火，或經(jīng)常復(fù)發(fā)口瘡的人來說，是雪上加霜。
不僅會加重癥狀，增加復(fù)發(fā)機(jī)會，長期反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。其實(shí)，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的'卟啉'物質(zhì)，經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風(fēng)病。
解物：柚子
如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃個(gè)柚子，就能有助于滋陰去火，健脾消食。
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烤羊肉串
街上的燒烤雖然香味陣陣，非常誘人。
姑且不論其肉質(zhì)安全如何，就是這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯比芘，進(jìn)入人體后，就足以對胃造成癌變的威脅。
解物：烤白薯
如果你在有一定衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)的店鋪里食用烤肉制品后，可以再吃上一個(gè)烤白薯~
因?yàn)榘资碇泻写罅坷w維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。
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皮 蛋
不少人經(jīng)常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都會含有一定量的鉛。
如果攝入過多的鉛，將導(dǎo)致智力下降，損害神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，引起聽力異常，學(xué)習(xí)能力降低等現(xiàn)象，尤其是兒童機(jī)體排鉛能力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成人，因此危害更大。
解物：豆腐
“ 皮蛋豆腐”也是一道 家常菜，吃法頗為科學(xué)。研究顯示， 豆制品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收；而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。
說起方便面，三分鐘就能泡好一碗味道香香的面，但便利的同時(shí)也不能解決它本身營養(yǎng)缺失的問題。
方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。
一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有一定量的防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
解物：番茄和蘋果
西紅柿里的維生素C可防止香腸中的亞硝酸鹽與胺類物質(zhì)合成致癌的 亞硝胺。蘋果中的果膠可以降低 脂肪的吸收速度，并幫助身體排出毒素。西紅柿里的 番茄紅素、 蘋果里的多酚都有 抗氧化、清除自由基、預(yù)防心腦血管疾病的功效。牢記這些最佳搭檔哦
有了這些“解藥”
吃貨這條路
走得越來越順了
