十四：家里每天廚房垃圾都做成酵素，那得做多少啊？我家里地方小，放不下的吧？
答：家里廚余都做成環保酵素，而且把家里的日常清潔用品都用環保酵素來兌制，據我們的經驗，200－300斤的量就夠用，用10斤的油桶做是30桶，100斤的大桶的話是3桶。
100斤桶80多公分高，50公分直徑，并不大，床腳一個空地方就能放進，而且大桶口大，放廚余方便，您先配好水和糖的量，然后讓家人每天有果皮就往里面放，這樣方便家人也能夠參與到這個環保行動中來。
用10斤油壺做的話，瓶數會較多，您可以用一個架子把它擺放整齊，它會成為家中一道別樣的風景，來了客人也可以給大家介紹您家的環保理念，一定會得到贊賞。
十五：家里做這么多酵素，發酵時會不會有異味？會臭嗎？
答：酵素桶平時蓋著蓋基本沒有什么味道，打開蓋時要離的近時能聞到一點發酵的味道，但不是臭味。很多酵友家里都做了很多環保酵素，它的味道不會影響日常生活。
千蓮 于 2014-8-12 15:52 編輯
一、可以用爛的水果做嗎？
答：爛的也可以做，但好的果菜皮咱們還做不完，可以先做好的。如一次性從水果店里收來大量的水果，有點爛的部分可以挖掉，用好的部分做。
二、樹葉可以做嗎？
答：新鮮的、生的植物的皮、肉、核都可以做。果菜皮、干癟的水果、樹葉樹皮和草等都可以做。有些太硬的果核可以不放入，如桃核。
三、我家里有一些有點過期的，不太好的白糖，可以用來做環保酵素嗎？
答：按原理，所有甜味物質都可以做為發酵的營養基，只是因為紅糖最為天然、含礦物質豐富，做出來的酵素的質量好，我們建議大家盡量用紅糖。
您家這個白糖，是可以做環保酵素的。
四、我怎么知道我做的環保酵素是好的，可以用的呢?
答：您只要按比例做，1：3：10，頭期注意按壓、放氣，夏季放滿三個月，冬季放滿六個月，時間夠了，肯定是成功的酵素。
以我們的制做經驗，只要按比例做，成功率是99.999999999%，基本不可能失敗。
五、我同時做的二瓶酵素，原料也一樣的，用的一樣的糖，為什么一瓶上面的材料沉下去了，一瓶的材料一直浮著呢？
答：即使是同一棵樹上結出來的果實，也沒有二顆是一模一樣的，就象沒有完全一模一樣的人一樣。
所以，即使是用同一批買來的水果材料，同樣的糖，做的酵素也是完全二瓶不同的酵素，發酵情況是不同的。
只要您按比例制作，材料是浮上來，還是沉下去；表面是長白膜還是不長白膜；產氣是劇烈還是比較平靜，這些都是正常情況，您只要祝福它，慢慢等待它的成熟就好。
六，酵素表面長的白膜說是有美容作用，可是我用了臉部紅腫，這是怎么回事？
答：白膜是在瓶里進了空氣后，益生菌產生的一層隔離層。這個白膜層很多人用它來敷臉，效果很好，敷后皮膚滑滑的。但每個人的皮膚膚質不同，您可以根據您自己的情況來使用，如果感覺用了刺激，紅腫，就趕快洗掉，不要用了。
七、請問做環保酵素，果皮菜皮要洗的很干凈嗎？
答：如果沒有明顯的泥土，可以不洗。
八、那這樣有點臟的材料做出來的環保酵素，還說可以用來治外傷口，還可以漱口，會不會有細菌感染呢？環保酵素的使用安全嗎？
答：1 我們是環保酵素的使用經驗分享者，有一個全國環保酵素論壇，每天有上千人登錄，在分享他們使用環保酵素的效果，我們現在推廣的這些用法，都是酵友們親身試驗得出來的、有效率高的一些使用方法。
據我們的使用經驗，用環保酵素漱口，可以治牙出血，減輕口氣，非常有效。對于外傷，燙傷、割傷等有效率也是非常高的。
2 在我們投放的原料里，有益菌，有害菌可能都有，樂素坤化學博士給出來的1:3:10的配方，可以讓我們需要的有益菌占主流發酵，經過一定時間，成為一個統一合諧的復雜的有機體。
中國近期有很多人去泰國學習，但基本不是專業人士，樂博士說，關于環保酵素發酵過程中涉及到專業知識，她非常歡迎中國有專家去跟她一起去討論。
九，我聞到我的環保酵素，有一股酒味，是不是壞了，這樣對嗎？
答：.環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸 .里面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解后就產生了酵素。
十、我從網上看到有些人是用一層水果一層糖這樣做法做酵素的，這樣做可以嗎？
答：我們是建議大家按樂素坤博士的做法，1：3：10，充分發酵得到環保酵素來使用。
十一、我用特別甜的水果做環保酵素，是不是可以少放糖或者不放糖了呢？
答：樂博士給出的1：3：10是一個黃金比例，適合于所有不甜的，比如菜皮；很甜的，如蘋果、菠蘿等，在這個比例范疇內都可以發酵成功。基于這個原理，對于很甜的菠蘿等水果，您是可以略少放點糖，但不能一點不放。據我們的試驗，一點不放糖來發酵的話，放不久的，很快就長黑霉，有臭味。您可以自己試試，怎樣的糖量能得到既不黑臭，使用效果又好的酵素。
十二：很多人在做吃的水果酵素，據說可以美容、減肥，怎么做呢？
答：1、食用酵素與環保酵素制做方法一樣，糖類+水果+水，1：3：10的比例。 泰國樂博士建議糖類選用蜂蜜，認為用紅糖做會產生對人體不利的物質。但中國的現狀，蜂蜜基本為摻白糖的制品，摻白糖不如直接用紅糖。溫醫師說：如果用紅糖做，一定要延長制做時間，二年以上；要檢測指標：含糖量為0，含酒精量為0，電解質<1000；喝的時候需要大量稀釋至1000倍。鑒于有這個疑惑，在國內似乎無論用“紅糖”或者所謂的“蜂蜜”制做，都不能確定食用酵素百分之百安全，所以不推薦和介紹。
2、要改善體質，甚至治病，需要從多個方面入手：健康的心態、良好的生活習慣、少用電磁用品等，酵素只是催化劑。其實，積極正面的心態，多吃素少吃肉的生活方式，比酵素更重要。什么習慣也不改，只依賴酵素，可能會讓很多身體有不良癥狀而寄希望于酵素“萬能神藥”的人失望，他也許會因為寄希望于酵素而耽誤其它常規治療，甚至可能把他的病情的發展認為是酵素所致。為避免此種情況發生， 我們不推薦和介紹食用酵素。
十三：每種原料，做出來的酵素的功效一樣嗎？
答：如果是長期發酵，象樂博士那樣，放到十年、二十年， 那最后的效果都是一樣的。 對于我們短期發酵，三個月就開始用來說， 不同的單一種類的原料做出來酵素的效果確實略有差別。
我們建議大家是手頭有什么廚余垃圾就做什么， 家里放一個大桶，先放好紅糖和水，然后每天家里的果皮、菜根菜尾都放進去做成環保酵素，原料種類豐富，做出來的酵素的功效也很強。
環保酵素的一個重要功能是減少廚余垃圾。 您愛地球，愛環境，把所有的廚余都利用起來，變廢為寶，您一定會得到回報，環保酵素一定會幫助您得到健康。
十四：家里每天廚房垃圾都做成酵素，那得做多少啊？我家里地方小，放不下的吧？
答：家里廚余都做成環保酵素，而且把家里的日常清潔用品都用環保酵素來兌制，據我們的經驗，200－300斤的量就夠用，用10斤的油桶做是30桶，100斤的大桶的話是3桶。
100斤桶80多公分高，50公分直徑，并不大，床腳一個空地方就能放進，而且大桶口大，放廚余方便，您先配好水和糖的量，然后讓家人每天有果皮就往里面放，這樣方便家人也能夠參與到這個環保行動中來。
用10斤油壺做的話，瓶數會較多，您可以用一個架子把它擺放整齊，它會成為家中一道別樣的風景，來了客人也可以給大家介紹您家的環保理念，一定會得到贊賞。
十五：家里做這么多酵素，發酵時會不會有異味？會臭嗎？
答：酵素桶平時蓋著蓋基本沒有什么味道，打開蓋時要離的近時能聞到一點發酵的味道，但不是臭味。很多酵友家里都做了很多環保酵素，它的味道不會影響日常生活。
