夫妻同時患癌并不常見，但近日就有一對夫妻同時得了癌癥，“巧合”背后的原因值得大家警惕。
39歲的熊女士和41歲的丈夫都是湖北蘄春縣的農民，兩人平日耕田種地，身體理應健康硬朗。
然而半個月前，夫妻倆到醫院做體檢，診斷結果讓他們大吃一驚——兩人同時被診斷為甲狀腺癌！
由于夫妻間長期親密接觸，飲食、生活習慣基本一致，導致很多疾病在夫妻間共存，這就是所謂的“夫妻病”。有些夫妻病是傳染性的，有些是非傳染性的。
那么在這一案例中，夫妻倆同時患病是因為癌癥傳染所致嗎？
“禍從口出”的腌制菜
癌癥不會傳染，真兇另有其物。
原來，熊女士每逢過年都會腌制一年份的魚肉和腌菜，她和丈夫幾乎餐餐都吃，偏好重口。
對此，醫生表示，最新的《世界衛生組織國際癌癥研究機構致癌物清單》明確將腌制食品列入一級致癌物，常吃腌菜是夫妻倆患上甲狀腺癌的重要原因。
▲圖片來源：國家食品藥品監督管理總局官網
咸菜、腌制品含有較多的亞硝酸鹽，其本身雖不致癌，但進入人體后，與胃里的蛋白分解物結合，就會形成致癌物亞硝胺。積累到一定程度，患癌風險便會提升。
這些食物要少吃
預防癌癥，飲食是關鍵，要明白哪些食物少吃為妙。
根據國際癌癥中心（IARC）的分析報告，按“致癌的證據確鑿程度”可將致癌物分為五大類：
1類（證據確鑿，與癌癥明確相關）
2A類（有較強證據證明可致癌）
2B類（有可能致癌）
3類（無需太過擔心）
4類（不可能致癌）
基于以上，我們可以從1類、2A類中的生活常見的食物著手，盡量少吃。
1類致癌物
1.加工肉
風險：結直腸癌、胰腺癌、胃癌
加工肉如肉干、火腿、肉罐頭、臘肉臘魚等，經過熏制、腌制、風干、添加化學物質處理后，易產生苯并芘、雜環胺、亞硝胺等致癌物，增加“腸癌”患病風險。所以大家在平時還是要盡量食用新鮮肉類、減少加工肉的攝入。如果實在想吃，最好控制在每次1兩以內。
2.中式咸魚
風險：鼻咽癌
咸魚作為“重口食物”的代表，備受歡迎，每逢節假日更免不了登堂入室，作為硬菜上桌。經過腌制、暴曬脫水等方式加工過的咸魚，往往含有亞硝基化合物，在體外實驗中已被證實可致癌。此類腌制、煙熏食物不宜食用過多。
3.酒精
風險：口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、絕經期后乳腺癌
最新研究表明，全球5.5%的癌癥發生和5.8%的癌癥死亡是酒精引起的，粗略估算每18個癌癥患者里，可能就有1個是喝酒導致，概率極高。面對酒精的誘惑，可要把持好自己，盡量滴酒不沾、以茶代酒。
除以上提到之外， 其他常見的 1 類致癌物，還包括吃鹽太多（可能導致胃癌）、檳榔（可能導致口腔癌），以及香煙、苯、砒霜，黃曲霉（霉變的米、麥、豆、玉米、花生）。
▲1類致癌物清單
2A類致癌物
1.油炸、燒烤食品
風險：胃癌、腸癌、肝癌
炸薯條、炸薯片、烤肉……各式各樣的油炸、燒烤食品，總是令人嘴饞。但大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，會令患癌風險提高。偶爾過過嘴癮可以，頻率一定不要太高哦。
2.紅肉
風險：結直腸癌、胰腺癌、胃癌
紅肉是指生的狀態發紅，熟了以后變暗的肉類，如牛、羊、豬等哺乳動物的肉。
關于紅肉致癌的說法目前頗具爭議，更多的依據和觀點圍繞的是紅肉加工、制作和保存方式，甚至是短期過量食用等原因。世界癌癥研究基金會建議每周紅肉攝入量不要超過 500 克，即每周最多食用一斤紅肉。
不過，脫離劑量談毒性等于耍流氓。
并不是以上食物吃一點點就會得癌癥，而是要在平時注重飲食，避免錯誤的飲食習慣而導致患癌風險的提升。
那些不健康的食物、不良的飲食行為如同稻草，每一根都很輕，但累積到一定程度就能壓垮駱駝，而你永遠不知道哪一次才是“最后的那根稻草”。
與其將來患病追悔莫及，不如現在就防患未然，注重日常的每一餐，營養均衡，不重口不油膩。
致癌本身是一個長期而復雜的過程，除了食物的風險，還有熬夜、不吃飯、不運動等其他因素的綜合作用。
小水滴希望每位朋友都能多吃蔬菜和水果，避免熬夜，多鍛煉。遠離病癥折磨，享受自在人生~
