小白菜素餡小包子做法簡單是東南亞菜譜的常見菜，不一定要看小白菜素餡小包子視頻才能學會，但怎么做小白菜素餡小包子最好吃，跟著家常美食網的做法圖解來做這道小白菜素餡小包子吧。
小白菜素餡小包子的食材和調料：1(面團)
面粉 500克 酵母 3克 牛奶 300克
小白菜素餡小包子的食材和調料：2(餡)
小白菜 680克 韭菜 50克 泡發木耳 100克 粉絲 40克 蝦皮 30克 雞蛋 兩個 小蔥 一根 生抽 1茶匙 十三香 1/2茶匙, 鹽 1茶匙 油 1湯匙
教您小白菜素餡小包子的家常做法，如何做小白菜素餡小包子才好吃
一、 將面團所有材料混合揉勻揉透成光滑面團,覆蓋好,發酵至兩倍大
二、 小白菜去根部,洗凈,入開水鍋中焯燙10秒鐘,撈出沖涼,擠掉水分,切碎,然后再擠掉水,放入盆里
三、 韭菜擇洗干凈,切碎.木耳泡發洗凈,切碎.粉絲泡軟后切碎.雞蛋打散,調入少許鹽打勻,炒鍋燒熱少許油,倒入2/3的蛋液,用筷子快速攪著炒成碎粒
四、 小蔥切碎,將上述所有材料和蝦皮一起全部倒入盆里,再倒入剩下的蛋液,調入生抽,十三香,鹽,油和香油,攪拌均勻成餡兒.此處的蛋液可以增加素餡兒的黏合力，又可以提升鮮味兒
五、 發酵好的面團取出,充分揉勻揉透排出氣泡,搓成長條,分成若干個小劑子,搟成圓皮兒,包入餡兒,提褶兒捏成圓包
六、 餳發15分鐘,上鍋蒸,大火約8-10分鐘(依個頭大小而定)
