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糖醋蘿卜花

簡介：

炎炎夏日，吃到如此涼爽、清口、酸甜適口的小涼菜，真是說不出的適意啊，解開你的食欲，爽透你的胃。這道糖醋蘿卜花，是在酒店里吃過一次，酸酸甜甜，清口之極，回家后一直無法釋懷，直到今日都念念不忘。其實，含含不忘的是它那花朵般的小模樣，特別的漂亮，回家也試著切了一次，在浪費了三、四個小蘿卜之后，終于成型了，還挺有成就感滴。

膳食食療：

蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:小蘿卜去櫻子洗凈后

2:用蓑衣刀法切成片，放兩根筷子在下面墊著，豎切薄片別切斷

3:然后轉(zhuǎn)過來，下面放兩根筷子

4:把薄片切成絲狀

5:加白糖、白醋調(diào)味，放進冰箱里，半小時以后就可以吃了,酸酸甜甜的

注意事項：

糖醋蘿卜酸甜爽口，經(jīng)濟實惠，是佐酒下飯的簡單佳肴。特別夏天，清爽的蘿卜酸酸甜甜，的對健康也是極有好處的。糖醋蘿卜的做法很簡單，制作原料以水蘿卜為最佳。