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原料：油麥菜、麻醬、蒜末、醋、糖、鹽、香油。

1. 把油麥菜在鹽水中浸泡清洗干凈。

2. 準備適量麻醬和蒜瓣兒。

3. 把蒜拍爛再剁成碎末。

4. 把麻醬先用涼水調稀，然后加入適量陳醋。

5. 加入適量白糖。

6. 加入適量鹽。

7. 加入少許味精。

8. 滴入兩滴香油。

9. 將其攪拌均勻澆到油麥菜中攪拌。

10. 把蒜末加入一起攪拌均勻。

11. 裝盤即可食用。

12. 醬香&蒜香口感俱佳。

溫馨小貼士：
拌涼菜還是放味精比放雞精口感更加。