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兒子愛吃面，我只好天天給他做。突然有天想起了成都的馓子，于是就用了面條的配方比例做了這個(gè)小吃。

把上面所有的材料混合揉成光滑的面團(tuán)，放20分鐘。

油炸的東西還是要少吃，我忍不住多吃了幾片，臉上馬上就長豆豆。

把面片壓成細(xì)面條，扭成麻花狀。或者就直接把面條丟到鍋里炸成散亂狀，反正吃的時(shí)候也是要撇斷。

陰米和爆米花

從左到右：短圓糯米，陰米，爆米花

陰米是俺們土家族的特產(chǎn)，我們用它來招待客人的一道小吃是“陰米茶”。記得小時(shí)后從老家背來的五顏六色的陰米是我家的最愛。過年前每次遇到挑擔(dān)子爆米花的小販時(shí)，我都要爆上一大包，鄰居都沒有看到過這么好看好吃的東西。那時(shí)侯還疑惑為什么大伯只帶這么一小袋，直到自己做了才知道撥米那個(gè)麻煩，真的是粒粒皆辛苦。做酒釀的時(shí)候順便抓了一把蒸好的糯米來陰干。

爆這個(gè)米花的油要非常地?zé)幔瑹岬娇烀盁煹臏囟龋?dāng)然最好在室外做（我現(xiàn)在是沒辦法，太冷了），不然油煙味很重。