含有豐富維生素C的蔬果，它可以縮短色素的周期，阻擋黑色素的形成，間接減少色斑，同時還能清除體內的自由基。這些對抗光敏性的食物都富含抗氧化成分，有抗衰老的作用。
1、高維C水果
想擁有健康明亮、不易曬傷的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會讓你每天吃2—3份高維C的水果，番石榴、奇異果、草莓等都可以。 尤其是奇異果，富含維生素C，可干擾黑色素生成，并有助于消除皮膚上的雀斑。另外，要想擁有對紫外線防御能力強的肌膚，還須充分攝取防止肌膚老化的維生素E、增加皮膚抵抗力的維生素A及增加皮膚彈性的鈣，這些都能從食物中獲得。
2、黃紅色蔬果
紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如芒果、西紅柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿卜素及其他植物化學物質，有助于抗氧化，增強皮膚抵抗力。尤其西紅柿是最好的防曬食物，富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。不過，番茄熟吃比生吃效果更好。其中β胡蘿卜素能有效阻擋UV。
3、堅果
對上班族來說，最好的零食當屬大杏仁等堅果類食物。空調、風吹、日曬都會消耗皮膚中的水分，堅果中的植物油大多富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基，從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕，還能有效阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現褐色斑紋、斑塊。不過，這類護膚效果通常需要30天才能顯現出來，不能操之過急。
