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用料：臘肉、杏鮑菇、西芹、青蒜、姜、油、鹽、雞粉、料酒

詳細做法：

1、所有材料：臘肉、杏鮑菇、西芹、青蒜、姜片

2、臘肉上蒸鍋，蒸20分鐘，涼后切片；杏鮑菇洗凈切片；西芹、青蒜洗凈去根，斜刀切段；姜切片。

3、熱鍋溫油，下姜片及杏鮑菇，杏鮑菇兩面煎成焦黃色。

4、倒入臘肉待炒出香味。

5、倒入西芹炒，炒至變色（順便加點紅蘿卜，好看）

6、再倒入青蒜，烹入料酒，加入雞粉、鹽適量炒勻出鍋。

7、【臘肉杏鮑炒西芹】上桌啦！