1、我國(guó)水稻種植4.3-4.5億畝，長(zhǎng)江中下游占1半51%，其中宜漁面積60%以上。水源豐富。國(guó)家政策 穩(wěn)定糧食的紅線(xiàn)。
2、農(nóng)民種糧積極性不高。農(nóng)田改池塘，蔬種菜，果林等，因種植效益低。
3、同時(shí)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，缺乏品牌，糧食安全問(wèn)題受到廣泛關(guān)注。重金屬，農(nóng)藥殘留。
以上三者矛盾：
政府要（穩(wěn)）糧！--不許變
農(nóng)民要錢(qián)！--不肯種
居民要命！--不愿吃
三者的有機(jī)結(jié)合就是：種養(yǎng)技術(shù)！！
（一）新型含義
1、水稻穩(wěn)產(chǎn)（基本不減產(chǎn)）
2、特種經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)動(dòng)物（蝦蟹鱉等）
3、糧食和食品安全（糧食和水產(chǎn)品）
4、基于營(yíng)養(yǎng)飼料的投喂。
即 稻蟹（蝦）種養(yǎng)是確保水稻基本生產(chǎn)前提下，全面利用稻田空間，特別是稻田水域空間進(jìn)行養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，生態(tài)互贏，產(chǎn)品安全，效益增收的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)模式。“一水兩用，一地雙收”
（二）新型稻漁種養(yǎng)技術(shù)特點(diǎn)
（1）從最初的稻魚(yú)共作發(fā)展到現(xiàn)在不僅魚(yú)，而且增添了其他水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物品種如蝦、蟹、鱉、蛙等，在水產(chǎn)養(yǎng)殖品種中注重名優(yōu)水產(chǎn)品的選擇和種養(yǎng)的生態(tài)共贏。
（2）新型種養(yǎng)模式下注重水產(chǎn)品的飼料投喂和營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，保障水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量（傳統(tǒng)種養(yǎng)幾乎不投喂飼料，水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量都受影響，同時(shí)影響種養(yǎng)的綜合效益）。
（3）以經(jīng)濟(jì)品種為主導(dǎo)，以規(guī)模化開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為特征，具有穩(wěn)糧、促漁、增效、提質(zhì)、生態(tài)、節(jié)能等多方面的作用。
1、通過(guò)稻蟹（蝦）立體種養(yǎng)開(kāi)發(fā)，形成共生復(fù)合系統(tǒng)，確保水稻和水產(chǎn)品的食用安全，生產(chǎn)高品質(zhì)糧食和水產(chǎn)品。
因?yàn)椋杭讱?dòng)物對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥敏感，稻田基本不用農(nóng)藥，不用化肥。減少農(nóng)藥殘留。
2、 生態(tài)共贏，促進(jìn)水稻增產(chǎn)和水產(chǎn)品豐收
蟹、蝦、魚(yú)清除稻田中的雜草、控蟲(chóng)和松土，確保了水稻的增收和增效。
而水稻為養(yǎng)殖的蝦蟹提供了良好的棲息和蛻殼環(huán)境，保證了成活率。
3、減少農(nóng)業(yè)面源污染，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境通過(guò)投餌提高水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)增加了水產(chǎn)動(dòng)物的“施肥工程師”的作用，可減量化肥的過(guò)量使用。與此同時(shí)，通過(guò)水產(chǎn)動(dòng)物的田間活動(dòng)（松土）等，使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)優(yōu)化，減少了土壤板結(jié)， 同時(shí)引發(fā)土壤中有機(jī)物質(zhì)含量和微生物活性提高。改善生態(tài)環(huán)境。
4、有利于農(nóng)村的環(huán)境衛(wèi)生稻田是蚊子的孳生地。河蟹、小龍蝦、魚(yú)類(lèi)不僅吞食水稻的病害蟲(chóng)，而且清除了蚊子幼蟲(chóng)，這對(duì)抑制農(nóng)村瘧疾病的流行將發(fā)揮重要作用。
此外，河蟹、小龍蝦還能大量消滅稻田中的螺類(lèi)，特別是釘螺，從而大大減少血吸蟲(chóng)病的中間媒介，有利于南方血吸蟲(chóng)病的防治。
通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合，稻田雜草明顯減少，水稻的濕地環(huán)境又有利于蝦蟹隱蔽、蛻殼和生長(zhǎng)，不僅降低了生產(chǎn)成本，減少了化肥、農(nóng)藥的使用，而且提高了河蟹和水稻的品質(zhì)。
這是名副其實(shí)的資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、食品安全型的產(chǎn)業(yè)。做到：“一水兩用，一地雙收”，因此，王武總結(jié)為：“水稻 + 水產(chǎn) = 糧食安全 + 食品安全 + 生態(tài)安全 + 農(nóng)民增收+企業(yè)增效”，1 + 1 = 5。
在上世紀(jì)，稻田養(yǎng)魚(yú)發(fā)揮了很大作用。
據(jù)統(tǒng)計(jì)全國(guó)有2216萬(wàn)畝，年產(chǎn)水產(chǎn)品117萬(wàn)噸。但該數(shù)字不正確。
據(jù)了解，發(fā)達(dá)地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖效益高，絕大多數(shù)戶(hù)將稻田加深，改養(yǎng)河蟹、小龍蝦，而不種水稻。
就按各省上報(bào)的數(shù)據(jù)看，稻田養(yǎng)殖的總量在減少。其中傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚(yú)衰退得極為迅速。
從“稻田養(yǎng)魚(yú)”發(fā)展為“稻田養(yǎng)蝦”，其發(fā)展勢(shì)頭極為強(qiáng)勁。 2015年統(tǒng)計(jì)：產(chǎn)量60多萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)700億。主要產(chǎn)區(qū)湖北、江蘇、安徽、湖南、江西等地。湖北400萬(wàn)畝，43.3萬(wàn)噸，332億產(chǎn)值！！ 安徽：74.7萬(wàn)畝，小龍蝦產(chǎn)量7.5萬(wàn)噸；江蘇：十幾萬(wàn)噸！方式：“水稻——小龍蝦”結(jié)合，以“稻蝦連作”為主。
淡水小龍蝦與中稻輪作是利用中稻收割后，稻田的閑置期養(yǎng)殖淡水小龍蝦，主要養(yǎng)殖模式有“2-3月投放蝦”和“7-8月投放親蝦”，以投放幼蝦效果更好。每畝可增收淡水小龍蝦200斤左右，稻谷500-600公斤。新增產(chǎn)值2500-5000元左右，大大提高了稻田單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。
（1）放幼蝦模式
每年的9-10月份，中稻收割后，稻田立即灌水，第二年2－3月往稻田里每畝投放1cm 以上的淡水小龍蝦幼蝦2~3萬(wàn)尾。
每年的7月底至8月底，在中稻收割前往稻田的環(huán)形溝和田間溝中投放親蝦，每畝投放40~60斤，投放的時(shí)間越早，養(yǎng)殖效果越好。
以上2種模式畝產(chǎn)都可達(dá)到200斤左右，現(xiàn)在為了提高產(chǎn)量，我們提倡“夏秋投種，春季補(bǔ)苗，捕大留小，輪捕輪放”，產(chǎn)量一般可達(dá)到200斤以上。
（3）種草
（4）投喂技術(shù)。
（5）水質(zhì)、水位控制。
淡水小龍蝦與中稻輪作水質(zhì)控制很重要，水位保持高于田面30~50厘米，而且以控制水位來(lái)控制水溫和水質(zhì)。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是：秋冬季，氣溫下降迅速，水位宜深，保持水溫緩慢下降；春季氣溫上升較快，且太陽(yáng)照射強(qiáng)，水位宜淺，讓水溫迅速上升。
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